阅读提示：金秋食蟹好时令！令人心仪已久的“一品螯庄”大闸蟹到底是在怎样的环境下生长的，又是如何精挑细选上市的？昨天，随着国内各大媒体从阳澄湖、太湖“探蟹”归来，这些疑问被逐一解答。今日，第一网大闸蟹空运抵达许昌，您准备好在“第一时间”尝鲜了吗？赶紧到“一品螯庄”许昌直营店抢购吧！

【探蟹】

优质湖区，育出“一品螯庄”肥美好蟹

湖区广阔、水草丰沛、波光潋滟……“一品螯庄”阳澄湖、太湖养殖基地风景如画。蟹农摇着小船穿梭在围网中，将前一晚投下的一个个竹篮轻轻拽起，一只只硕大的螃蟹爬满了竹篮……

“今年水质好，水草也特别多，因此相比去年，大闸蟹个头儿更大、产量更高。”一名蟹农兴奋地说。

秉承“品质就是生命”的理念，“一品螯庄”不仅在阳澄湖有养殖基地，在太湖也有水域面积逾千亩的养殖基地。那里水质和阳澄湖同属上乘，且水草肥美且地处于太湖深处，很少有游人前往。

据了解，大闸蟹是否鲜美和生长环境密切相关。阳澄湖和太湖养殖基地水位均在1.5米上下，最适合大闸蟹生长。

阳澄湖和太湖有不少天然水草，湖底泥沙较硬，大闸蟹在生长过程中不断和硬泥摩擦，形成了青壳白肚的外观和体大膘肥的形体。养蟹饲料很有讲究，玉米、小鱼虾等“荤素搭配”。

在百余家媒体的见证下，“一品螯庄”中国市场总监苏禾亲自拉网，在“一品螯庄”太湖养殖基地打捞起今年的首批大闸蟹。

这些蟹经过挑选、打标等7道程序后，品质优良的才能“乘上”飞机被发往全国各地。

【品质】

7道程序，保证选出上等好蟹

喂食、捕捞、挑选、装箱、送达……您绝对想象不到“一品螯庄”的每只大闸蟹在跟顾客见面前得经过7道严格的筛选程序。

为保证品质，精心分拣后的大闸蟹还要打上防伪商标。与其他阳澄湖大闸蟹不一样的是，“一品螯庄”的螃蟹是纯手工精挑细选出来的，打上“一品螯庄”专属防伪商标后，才代表最终合格。

此处，看似最简单的装箱环节也不容小觑。在“一品螯庄”养殖基地，几乎每天都有200箱至300箱大闸蟹发往全国各地连锁店。如何在运输途中保证蟹的新鲜度？秘诀就在于冰水冷藏。

“我们在每个箱子里都要放几瓶冰水，天热的时候要放八九瓶，即使天气凉快了也要放三四瓶。这样可以保鲜，还能保证每只螃蟹的活力。”工作人员介绍。

此外，从捕捞、挑选、包装到空运、二次挑选、暂存、打包、配送，最后到您的餐桌，整个供应流程不超过24个小时，最大限度地保证了蟹的品质。

“根据时间安排，今天上午，首批大闸蟹就会被送到许昌直营店，顾客可以前往选购。”“一品螯庄”许昌直营店负责人高涛说。

今年，“一品螯庄”推出268元、438元、768元、998元、1388元5种面值不同的蟹票。

目前，蟹票购买已经进入火爆期，已购买的顾客可以上门领蟹尝鲜了！（秦水淼）