边继伟 文/图

打开窑门，10多件苹果摆放在一起，五彩缤纷，玉润透活。

窑工从中挑出一件说，这件苹果烧坏了。

一窑烧出来10多件，唯有这一件被挑了出来。它没有脱釉，没有炸裂，没有釉泡，颜色鲜艳透亮，就像熟透了的苹果。可是，窑工要摔碎它，因为它变形了。但被刘中玄大师拦下。

所有的外表封闭的钧瓷，在烧制中必须留排气孔。因为钧瓷从泥到瓷，收缩比率在15%左右。一米高的瓶子，烧出来只剩约85厘米。不留排气孔，瓷器会因聚气而炸裂。

以前，大部分的瓷器排气孔都留在下边，通常是底部偌大一个孔洞，既不美观，也不严谨。后来，钧瓷人开始改变对气孔的处理，让整件瓷器看起来浑然无痕。

坪山钧窑的刘中玄大师就是个爱钻研的人。他设计生产的每件作品，都必须把气孔的位置妥帖安排。或在人物像的耳孔、发髻，或在生肖器的鼻、眼、口间，或在繁杂的饰件下面，设计精巧，别出心裁，一般人根本发现不了，找不出来。

比如这件苹果，它的排气孔就在上面两片叶子中间的叶梗上，非常隐蔽。或许因为太隐蔽，抑或是上釉时的疏忽，它的排气孔被堵塞了。

在历经10多个小时、温度最高达1300摄氏度的炼烧，这件瓷器始终没出一口气。

终于，发生了点儿奇迹。

因为排气孔堵塞，它体内充满了高温膨胀的气体，历经10多个小时而没有崩裂，却硬生生把苹果叶梗处凹陷的部分，胀成了圆形。把经过素烧定了型的苹果，烧得通体浑圆，宛如一只气球。

但从另一个角度看，这也完全不是坏事，这件苹果虽然变形，却还是一件完整的苹果，因为意外的变形，倒显得别有风格。

这是火的力量，是扭转乾坤的力量。

钧瓷窑变的魅力，发生在不可预料、不可想象之间。往往烧出珍品钧瓷的那窑火，一定不同寻常，或几乎全军覆没，或满窑万彩，可谓无限风光在险峰。

广义的窑变，不仅仅是钧釉颜色的变化，它应该是钧瓷在窑炉内，因为炉火和气氛的交织，从而赋予钧瓷的关于表层釉料和胎体的一系列有意或无意的变数，这才是窑变的魅力。

这件憋着气的钧瓷，体内蕴藏着多大的力量啊！

“应该给这件苹果起个名字。”刘中玄大师提议，“就叫洪荒吧！”现场的人一致赞同。