最近，《深夜食堂》火了，这部电视剧通过厨师制作的一道道美食带出了一个个关于市井温情的人生故事。其实，边做菜边讲故事的这样的事早已有了先例，第一个这么干的，就是厨师的鼻祖——伊尹，也是第一个将“深夜食堂”搬上朝堂的人。

伊尹是商朝开国君王汤王的宰相，他不仅帮助汤王推翻暴虐无道的夏桀，还辅佐了商汤、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君王，在朝50余年，功勋彪炳。伊尹享年100岁，沃丁以天子之礼将他葬在商汤陵寝之旁，以表彰他对商朝的贡献，甲骨文记载商朝还有祭祀伊尹的仪式。

伊尹出生时遭遇洪水，获救后被莘国国王的厨师收养。伊尹在御厨的抚养下长大，学得一手烹调绝技。同时，他天资聪颖，又用功读书，学问渊博，懂得治国的道理。当时，夏桀王朝腐败不堪、荒淫无道，人民怨声载道，诸侯们都在兴兵作乱，伊尹想寻得一位明主推翻暴政、安定天下民心。他听说成汤王很有贤名，恰好莘国的公主准备嫁给他为妻，便自告奋勇地去给公主当了陪嫁奴隶。

有一天晚上，汤王正口渴，看到放到眼前散发着浓郁香气的羹汤，赶忙用小勺盛起喝了一口，一瞬间那种美味迅速占据了他的味觉，他又赶紧喝了几口，越发觉得这汤就是人间极品，就问是谁做的，侍从说是公主陪嫁奴隶伊尹做的。于是，汤王就把伊尹叫过来谈话。两人从美食谈到治国理论，一谈就谈到了深夜。从此之后，伊尹的身份就变成了汤王的宰相，也变成了每天晚上给成汤王上演“深夜食堂”的厨师。

还有一天晚上，伊尹做了一碗偏咸的汤呈给成汤王喝，汤王迫不及待地猛喝了两口，结果喝进去的全部吐出来了。汤王有点儿生气道，“爱卿，你做的这汤怎么会这么咸？”伊尹说：“为臣是故意这样做的。”汤王问，“这又是为何？”伊尹答道：“做汤既不能太淡，也不能太咸，不然就会让人难以忍受，佐料要放得适中才行；治理国家如同做这汤羹一样，既不能操之过急，也不松懈麻痹，要掌握好分寸，弄清主次，这样才能政通人和，国家才能兴旺发达。”成汤听后深以为意，觉得伊尹说得太有道理了，对自己对国家都很有裨益。后来的很多个晚上，伊尹都从烹饪入手，详细阐述了治理国家的道理，他的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规，同时也是成汤治国的重要法宝。在伊尹的帮助下，成汤王国迅速崛起，先后诛灭了夏桀王朝，平定了诸侯叛乱，成就了举世瞩目的伟业，保证了成汤近600年的江山。

伊尹不仅是伟大的政治家，也在医药、厨技等领域展现杰出的贡献，并且道德高尚，是足以为后世所效法的圣人，所以伊尹被尊称为“元圣”。（大众）