白茶以其独特的功效以及收藏价值得到越来越多人的喜爱。白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装、环境无异味即可。若要细致起来，那也有很多讲究。

南北方保存方式有区别

北方四季分明，气候相对干燥，白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。

南方就要复杂得多。每年的梅雨季节，存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上，离地面40—50厘米以上。下雨天切忌打开柜子，只在晴天才可以打开柜子。有条件的话可以对柜子除湿，以增强存储环境的干燥性。

白茶的保存要求一般可以归纳为以下几点：

1.常温保存。白茶保存的理想温度在4℃—25℃，常温、密封保存即可。

2.装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

3.保存的环境要无异味、无毒。

“一年茶、三年药、七年宝”是什么意思？

一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶接近绿茶的口感，茶性比较寒凉，因而不建议体寒者饮用。其滋味相对单一，饮起来口感稍欠。

三年药：若把白茶珍藏两三年，在存放的过程中，白茶内部的成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿色转变成杏黄色。其品饮时香气醇和，滋味渐柔，茶性也由凉转温。这时的白茶消炎防暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。夏天，有白茶相伴的确是一件幸事。

七年宝：白茶存放7年就算老白茶了。随着时间的推移，白茶的口感变得越来越醇厚。这时的白茶滋味香浓，汤色呈琥珀色，防暑、解毒、防过敏的功效更加明显。感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶，会感觉轻松很多。

（晨综）