本报讯（记者 王培钦 通讯员 靳伟伟）6月29日，2017年全国食品安全宣传周主场活动暨全国“双安双创”成果展在北京举行。该展会主要展示推广国家食品安全示范城市、农产品质量安全县在创建中，企业、政府的典型治理经验和做法。鲜易供应链构建的全流程可追溯温控供应链服务体系作为河南省“双安双创”成果的重要组成部分亮相展会，受到社会各界的关注和认可。

随着经济发展和生活水平的不断提高，人们对高品质的生鲜农产品和食品的消费需求日益旺盛，对食品安全越发关注。保障食品安全，需要政府、企业和社会公众共同努力。鲜易作为温控供应链标杆企业，通过10多年的探索与实践，构建起从源头到终端的全流程可视化、可追溯温控供应链服务体系，为消费者提供全程温控的冷链服务，从而让大家吃到新鲜、安全、放心的生鲜食品。

生鲜食品对于温度的要求极其严苛，而全程不断链是食品安全最根本的保障。只提供单一方面的服务，很难实现从源头到终端的有效链接。鲜易供应链在全国有20多个温控基地，自有及整合社会冷藏车3000余辆，开通千余条冷链运输线路，覆盖全国28个省（区、市），保障生鲜食品从产地仓储、过程运输、中间环节的生鲜加工到最终的城市配送全程冷链不断链，保证生鲜食品的质量。温控供应链一体化服务，为生鲜食品安全保驾护航。

鲜易供应链以云计算、大数据为基础，搭建智慧仓储和运输系统，应用RFID标签、GPS、温度传感器、司机APP等物联网技术，实时监控生鲜食品在流通过程中的状态，包括温度、货物状态和GPS定位信息、食品状态和质量信息，保证运单的全流程可视化，确保全程冷链，保障食品安全。生鲜食品实时可控，全流程可追溯，让消费者吃得安心、吃得放心。

此外，鲜易旗下的“鲜咨达”依托食品科学技术、温控技术、物联网技术、信息技术，并链接政府、科研院所、行业协会等资源，打造生鲜食品供应链的技术标准体系，确保全流程食品安全可追溯，做到数据支撑标准，标准支撑质量。