记者 李嘉 文/图
核心提示
近日，市民张女士致电晨报《科学实验室》栏目，说她刚参加工作，开始注重仪容仪表，但在挑选面膜的过程中发现市面上的面膜种类繁多，不知如何挑选。10月21日，记者带着相关问题，走进市市场监督管理局质检中心，通过让专业工程师对面膜样品进行检测，教大家如何挑选合格的面膜。
【实验人员】 国家发制品及护发用品质量监督检验中心工程师张斌
【实验器材】 恒温培养箱、超高效气相色谱仪、顶空气相色谱仪
【实验一】 甲醇检测 甲醇超标会危害人体健康
随着化妆品种类日益增多，目前市场上不仅有用在脸部的面膜，还有用于眼睛、脖子等部位的眼膜、鼻膜、颈膜、手膜等。国家标准对面膜配方中的原料作了明确规定，并对甲醇限量，以确保产品的安全性。
据了解，甲醇超标对神经系统和血液系统都有危害。它进入人体后能伤害人的呼吸道和视力。
“我们用气液平衡法检测面膜中甲醇的含量。”张斌一边介绍，一边拿出面膜样品，提取里面的液体，称取1克样品装入顶空瓶；加入10毫升浓度为75%的乙醇，密封摇匀后作为样品溶液；然后进行样品测定。
按照国家标准，面膜中甲醇的含量要低于2000毫克/千克。经检测，面膜样品的甲醇含量为257毫克/千克，远低于国家标准。
实验结束后，张斌提醒消费者到商场、超市购买知名品牌的产品，学会看产品的标签信息。
【实验二】 微生物检测
微生物超标会造成皮肤感染
“霉菌和酵母菌超标，就意味着面膜受到了污染。”张斌说，面膜中含有一定的水分，在潮湿的环境中，微生物最容易繁殖。同时，面膜中有一些营养成分，有利于霉菌生长、繁殖。如果面膜在生产过程中灭菌不彻底，包装密封不严，就可能造成微生物超标。
据了解，霉菌和酵母菌总数超标，会造成皮肤感染。此外，微生物产生的一些毒素会影响人体健康。特别是皮肤比较敏感，或者面部有痤疮、细小伤口的人，如果使用了霉菌和酵母菌总数超标的面膜，可能会造成非常严重的后果。
张斌拿出一个面膜样品，打开后将其有效部分取下，用剪刀剪碎；用天平称取10克，放入装有100毫升灭菌生理盐水的三角瓶振荡、摇匀，取1毫升样液；把样液倒入无菌平皿，加入温度为45摄氏度的15毫升灭菌培养基，而后放入恒温培养箱培养；培养完成后，观察并计算平皿内霉菌和酵母菌的数量。根据国家标准，面膜中霉菌和酵母菌的总数不能超过100CFU/100g。经观察和计算，面膜样品的霉菌和酵母菌总数未超过国家标准。
张斌说，不合格面膜的生产环境、生产工艺无法保证。很多产品无法保证在无菌环境中生产，包装工艺也不过关，造成面膜在出厂时或者运输过程中被霉菌和酵母菌污染。面膜中含有水分和营养物质，给霉菌和酵母菌滋生创造了非常有利的条件。面膜一旦被污染，在很短的时间内就会滋生大量霉菌和酵母菌。消费者如果使用了这样的产品，将会给皮肤和身体健康带来危害。
张斌介绍，消费者在选购面膜时，应仔细查看其标识是否齐全，包装是否完好无损，并查看生产日期及保质期。对于一些从国外代购或在网上购买的无中文标识，无法查看生产日期、保质期及产品说明的面膜，消费者最好不要使用。
【实验三】 耐热、耐寒检测
寒、热条件下，面膜不能有褶皱
“耐热、耐寒检测，是判断面膜稳定性的重要标准。”张斌解释，面膜中含有多种不同类型的化学物质，每种化学物质在不同的温度条件下稳定性也不相同。如果面膜的制作工艺不过关，其稳定性就不足，在温度较高或者较低的环境中容易出现变色等问题。
张斌打开两个面膜样品，把其中一个放入温度为40摄氏度的恒温培养箱；一定时间后取出，冷却至室温后与未放入恒温培养箱的面膜进行对比。“耐热实验主要看面膜的水分、颜色等有无明显变化，不合格产品会出现褶皱。”张斌说，经过对比，面膜样品并无明显变化。
随后，张斌又用相同的步骤检测面膜样品的耐寒性。不同的是，耐寒检测时，恒温培养箱的温度为零下8摄氏度。耐寒检测要求样品经过冷冻后，恢复至室温不能出现褶皱、变色等现象。经过实验，面膜样品没有任何不正常的变化。
“耐热、耐寒检测对于面膜非常重要。”张斌解释，对面膜样品进行耐热、耐寒检测时模拟真实的生活环境，但在实验室内，要把温度调得比家里的温度更极端一些。“因此，家里的面膜出现褶皱、变色等问题，是变质的表现，千万不要再使用。”
“另外，还有一项抗生素检测没有做，这个也很重要。有些不合格的产品会含有一些对人体有害的抗生素。消费者一定要注意。”张斌说，消费者在购买面膜时，可以看其成分中是否含有甲硝唑、盐酸米诺环素、盐酸多西环素、盐酸土霉素、盐酸金霉素、盐酸四环素等。这些都是抗生素类物质。如果发现有这些成分，消费者最好不要购买和使用。
如何挑选 适合自己的面膜？
■ 相关链接
1.看面膜的厚度
很薄的能和脸较好贴合，优点是让精华液在脸上覆盖得更全面，缺点是容易变干。非常厚的能快速打开毛孔，让精华液被皮肤吸收。
2.看用后几分钟会变干
干得越快越不建议买。敷上面膜没多久，感觉不那么水润、摸上去精华液少了很多时，要赶紧将其摘下来。
3.看鼻翼、唇周是否贴紧
鼻翼和唇周一定要敷到，但平价面膜能做到这一点的很少。鼻翼最容易毛孔变大、老化，唇周极易干燥，因此鼻翼和唇周是否能够贴紧很重要。