橙子含有丰富的维生素。冬天，每天吃个新鲜的橙子有很多好处。你知道吗？橙子有多种吃法。

橙汁炖排骨

把排骨洗净后用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，再将橙子洗净，将少许外皮切丝泡水，将橙肉榨汁。锅热后将排骨用中火煎至两面金黄，倒入橙汁后加盐、糖焖1分钟，最后收汁装盘，再摆上切好的橙皮丝即可。

橙子蒸鸡蛋

将橙子开个口，把里面的肉用勺子挖干净。将鸡蛋、橙汁、少量糖搅匀，将其放入橙壳中，盖上切下来的橙皮，上锅蒸10分钟左右。

做好的橙子蒸鸡蛋酸酸甜甜的，既好看又好吃。

橙皮红糖饮

冬天要适当多吃水果。橙子的独特香味能令人心旷神怡。除了橙肉外，橙皮的健康功效也不可小觑。橙皮除了能促进肠胃蠕动外，富含的橙皮甙还有软化血管的作用。橙皮味道比较浓烈，和红糖一起做成热饮非常好喝。

将30克新鲜橙皮用温水洗净备用。往锅内加1升水煮沸，再加入红糖煮3分钟至5分钟，最后放入橙皮再次煮沸即可。

在寒冷的冬日，给家人做杯温暖、清甜的橙皮红糖饮吧。

（晨综）