粉蒸槐花是比较简单的一种吃法，无须太多调料。享受原汁原味的槐花香，让香气在舌尖上回荡，就好像留住了这既短暂又美好的春天。

食材：槐花、面粉、食用油、醋、生抽、蒜泥、香油等各适量。

制作步骤：

1.将槐花用清水浸泡15分钟，洗净后沥干水分。

2.往槐花中倒入少量食用油，用筷子拌匀。

3.倒入适量面粉，用筷子拌匀。

4.用手轻轻揉搓槐花，使水分出来，让槐花表面均匀地沾上一层面粉。

5.将槐花放入垫有蒸布的蒸笼，待水开后蒸15分钟。

6.取出槐花并放入盘中，倒入少量醋、1勺生抽、适量蒜泥，淋上香油，搅拌均匀即可。喜欢吃辣的可以放点儿辣椒酱。

小提示：也可以准备好调料，将蒸好的槐花蘸着吃。

（晨综）