记者 寇旭静

橘子、玉米、红薯、时蔬、白灼虾……近日，市民尹女士发布了一条关于“轻食餐”的微信朋友圈，被许多好友点赞。尹女士告诉记者，进入4月，她便制定了减肥计划，除了日常运动外，还会借助“轻食餐”控制热量摄入。

记者通过采访了解到，和尹女士一样成为“配料表青年”的人并不少。他们看重餐食的配料和营养成分，除了把控热量外，还十分注重蛋白质、碳水化合物等的配比，市民张丹便是如此。入夏以来，她每天都会在网络上发布餐饮图片，标明每餐食材及其卡路里含量，利用“打卡”的方式给自己打气。张丹告诉记者，她的微信朋友圈里，每天“晒餐”的好友有近10人。

我市经营“轻食餐”的马先生告诉记者，“轻食餐”就是注重健康、崇尚有机、提倡清淡、推崇均衡的低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的饮食方法，一般以蔬菜、谷物、鱼肉或鸡胸肉等食材为主。入夏以来，预订“轻食餐”的市民骤增，女性顾客是主力军。

对于“轻食餐”的盛行，健身教练小睿提醒市民不要盲从：“减肥时，三餐营养均衡非常重要，每餐的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养比例要协调。此外，只有营养均衡的饮食搭配适量运动，才能让减肥更加健康、有效。”