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市区京广铁路以西简称铁西。随着城市向东发展，铁西的各种基础设施建设相对落后。如今，在铁西，夜市是怎样的情况？5月29日、30日，记者到解放路中段、光明路与向阳路交会处、兴华路北段等以往比较热闹的夜市探访，发现有的地方非常红火，有的地方冷清一些。如何让铁西的夜市再度热闹起来，为不少人所关注。

□ 记者 黄增瑞 文/图

【现状】

“老地方”的餐饮夜市人气旺

解放路中段夜市的烩面、小龙虾、灌汤包、鸡丝馄饨、羊脑、羊蹄等美食让不少市民记忆深刻。

5月29日20时许，华灯初上，各饭店的老板和员工开始忙碌起来。

杨记羊肉馆老板杨平安说，其在这里经营七八年了，主营羊肉汤、羊肉烩面、炝锅面、肉片汤和大盘鸡，有不少老顾客。

入夏后，杨记羊肉馆主打烧烤，有炭烧生蚝、炭烧羊肉、烤鱼等，凉菜有花生米、豆腐丝、辣椒圈、小白菜、粉皮等。

“城管要求20时之后才能在店外摆桌子。”杨平安的母亲法敏说，如今，食客们喜欢吹着凉爽的微风和朋友喝啤酒、吃美食。所以说，他们的生意很不错。

往北走，不少饭店在外面摆放了桌子，食客们人来人往，非常热闹。有的饭店搞起促销，送啤酒、优惠券以吸引市民。

位于帝豪铁路桥西侧，经营灌汤包、鸡丝馄饨、羊脑、羊蹄等的老店前围满了人。

21时许，记者来到市区光明路与向阳路交会处。十字路口东南角，是饸饹面店、尔萨羊肉馆、小肥羊烧烤店。这几家店内外人头攒动，坐满了食客。

“这儿适合喝啤酒，吃烤串，十分接地气。”带家人来这里消费的市民武成龙说。

【助力】

夜市的运营得到主管部门支持

有人在餐饮市场遇到了困境，也有人看到了机遇。

位于市区瑞祥路的海鲜市场大院内，有一家营业不久的磊哥小龙虾烧烤夜市。其由10个“80后”“90后”众筹运营。

5月30日19时，记者来到这里，看到四五十张桌子座无虚席。

磊哥小龙虾烧烤夜市发起人刘杰说，他是一名“80后”，本来做日化用品生意。4月份，他和另外9个“80后”“90后”小伙伴商议，一个人拿出两万元，做起了烧烤夜市。

“我们夜市前期投入10万元，从郑州购买了制作小龙虾的秘方，于5月12日正式营业，每晚的营业额为8000元左右，达到了我们的预期。”刘杰说，前期，他们进行了全面考察，夜市的运营得到了国家许昌经济技术开发区管委会的支持。

【未来】

铁西餐饮夜市能否再火一点儿

连日来，记者来到铁西多个夜市。除了文中提到的几个夜市还不错之外，有些地方，比如许继大道与延安路交会处、兴华路北段等老夜市，就显得冷清一些。

5月28日21时许，灞陵路灞陵阁秘制熬炒鸡店前虽然宽敞，但只有五六张桌子坐了人。

“去年我们能摆20张桌子。如今人们消费意愿下降，人少了。”店老板张恒说。

在许继大道与延安路交会处西南角，记者看到10多个流动小吃摊子，出售浆面条、烤面筋、卤肉等，但消费的市民不多。

“城管要求我们20时以后才能出来，这时候已经错过饭点。你看我们闲得愁人。”一名姓张的商户说，距离此处不远的光明路流动摊点18时就可以出摊子了，但区域比较小，摊位有限。

5月28日22时许，光明路东段蒋记炒鸡店，老板娘许红丽正在收拾店外桌子上的碗筷。

她对记者说，炒鸡店里有四五张小桌，但市民不想在屋里吃。所以20时以后她在店外放几张桌子，以吸引食客。

“生意比往年差一些，但得干下去啊。”许红丽一脸愁容。

5月31日，记者从许昌市餐饮与饭店行业协会了解到，上个月，为缓解餐饮业资金困难的问题，中国银行许昌分行与该协会签署战略合作协议，从资金等方面加大对许昌市餐饮行业的帮扶。

“如今，从中央到地方，都在倡导‘夜市经济’，拉动居民消费，促进经济提升。在这方面，我们许昌做得不错，但还有很大提升空间。”市委政研室副主任张哲说，许昌也要学一学上海、成都、广州等大城市的经验，在管理、服务上提升，从而使许昌的夜经济更有烟火气。