记者 寇旭静

8月7日是二十四节气中的立秋，之后就是节气意义上的秋天了。连日来，虽然我市持续高温，但不少市民已经开始忙着“贴秋膘”了。

“今天的晚餐有红烧小排、乌鸡汤，还有清蒸鲈鱼。这些都是我的拿手菜，各位有没有嘴馋呀？”8月8日，家住祥和小区的张丹在微信朋友圈里图文并茂晒出了一顿“贴秋膘”的丰盛晚餐，引得不少好友点赞。

立秋后，民间素有“贴秋膘”的说法。记者通过采访发现，最近不少市民像张丹一样，开始改善伙食。“这里的水产品很新鲜。我今天专门买了黄鱼和梭子蟹，还买了几个扇贝准备蒸着吃。”在某超市水产品区购买食材的市民徐大妈告诉记者，随着生活水平的提高，“贴秋膘”的食材越来越多。当天，她准备买点儿海鲜给家人换换口味。

那么，“贴秋膘”是什么意思呢？“老辈人的说法是夏季天气炎热，人们没有什么胃口；立秋后人们要通过吃肉长脂肪，以抵御冬天的寒冷。”我市营养学专家李女士表示，如今，随着生活水平的提高，市民并不需要靠进补增加脂肪，因此“贴秋膘”就有点儿讲究了。

记者通过采访了解到，如今，“贴秋膘”讲究营养均衡，从而达到增强人体抵抗力的目的。“我也‘贴秋膘’，但吃的不只是大鱼大肉，还搭配蔬菜、豆类。这样吃才最健康。”市民唐女士坦言，“虽然立秋了，但是不能急着进补，要给肠胃一个适应期，可以先吃一些易消化的食物，如银耳粥等，既有利于肠胃吸收，又营养均衡。”