本报讯 （记者 张铮） 一座城市的管理水平反映着其文明程度与发展水平。如何处理好“面子”和“里子”的问题，让城市管理与经济繁荣有机统一？

8月13日，我市召开“蝉联文明城 我们在行动”城市管理专题新闻发布会，市城管局、市市场监督管理局、市商务局相关负责人就创文工作中群众关注的城市管理、食品安全等问题进行了解答。

【城市管理】

开展专项整治，让城市更有序

提起马路市场与流动摊贩，很多人爱恨交织：一方面，流动摊贩给市民提供了便利；另一方面，占道经营引发的交通拥堵问题令人头疼。

市城管局副局长李刚说，他们在严管的基础上做好疏导工作，让流动摊贩到市区24个便民规范点规范经营。

目前，市城管局已取缔店外经营4800余处，清理占道经营6200余次；在去年全市户外广告整治的基础上，巩固整治成果，安排专人每天巡查，取缔未经审批、不按规范设置的户外广告、楼体标识；对沿街各类墙体上的乱贴广告现象进行全面整治，清理非法广告1230余处，拆除各类棚庵1200余处。

【食品安全】

确保群众“舌尖上的安全”

在市区毓秀路农贸市场，工作人员将送来的样品剪碎放至塑料杯中，经过溶解、提取、检测，发现其抑制率都小于50%，检测合格。

市市场监督管理局二级调研员吕庆华说，食品安全关系千家万户、涉及百姓民生，是全国文明城市创建工作的重点和难点。今年以来，我市市场监管部门扛牢食品安全监管责任，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。

今年以来，我市相继开展了食品安全“扫雷”行动、网络订餐专项检查、春季学校食品安全专项整治、夏季食品安全专项整治、学校及周边销售环节食品安全专项治理行动，检查各类食品生产、经营单位26638家次，消除食品安全隐患314个。

同时，我市结合疫情防控需要，重点对事关民生的米、面、油、蔬菜、乳制品等消费品和大型商超、市场、学校等重点场所进行食品安全监测。目前，全市餐饮服务提供者明厨亮灶达到100%，学校食堂明厨亮灶达到100%，“互联网＋明厨亮灶”达到80%以上；改造提升50家食品小作坊，并在全市357家学校食堂推广“4D管理模式”，打造百姓食堂、定点饭店400家。

【文明餐桌】

开展“公筷行动”，倡导文明新时尚

当日12时，市区前进路一家餐厅里就餐的顾客有不少。记者发现，该餐厅每个菜品都配备公筷公勺。即使是两三个人的小型聚餐，公筷公勺也做到每道菜都配备。

市商务局牵头成立了市“文明餐桌·公筷公勺”行动领导小组，按照《许昌市“文明餐桌·公筷公勺”行动工作方案》，印制了“文明餐桌·公筷公勺”行动宣传牌15000个、宣传画3000份，营造了浓厚的社会氛围。

市商务局联合市市场监督管理局、市卫健委、市餐饮与饭店行业协会等单位，建立了联席办公会议制度，明确了职能部门和行业协会的工作责任，定期召开例会了解掌握工作进展情况、协调解决有关问题。

市市场监督管理局全面开展“文明餐桌·公筷公勺”行动，将宣传画、桌贴和桌牌送至餐饮服务单位，现场指导督促其张贴、摆放，要求其为宾客提供公筷公勺，主动引导宾客使用公筷公勺，让公筷公勺成为餐桌标配，营造了安全、绿色、健康、文明的用餐氛围。