秋天的食品选择对了，就可以提高人体免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。那么，秋季吃哪些食品比较好呢？

排毒“小卒”：日常蔬菜

在我们经常食用的蔬菜中，不乏解毒功臣，如西红柿可清热解毒、生津止渴；冬瓜清热解毒、利尿消肿、化痰止渴的作用很明显。

丝瓜有清热凉血、解毒活血的作用；黄瓜、竹笋能清热利尿；芹菜可清热利水、凉血、清肝热，具有降血压之功效；胡萝卜有助于将汞排出体外；大蒜可使体内铅的浓度下降；蘑菇可清洁血液；红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。

排毒“君子”：苦瓜、茶

一般说来，苦味食品都具有解毒的功效，并可清热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜中所含的成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种蛋白质，这种蛋白质能够增强体内免疫系统的防御功能，提高免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有茶多酚，具有解毒的功效。此外，茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧、自由基，还可作为生物碱中毒的解毒剂。

另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液的高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

排毒“四杰”：木耳、猪血、绿豆、蜂蜜

木耳、猪血、绿豆、蜂蜜都是解毒功效显著且廉价的食物。木耳生长在潮湿的环境中，中医认为它有补气、活血、凉血的作用，能够消除血液中的热毒。

此外，木耳、猪血具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。

蜂蜜生食能清热，熟食可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功效。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。

排毒“使者”：海带

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，其能够吸收血管中的胆固醇，并把胆固醇排出体外，使血液中的胆固醇保持在正常水平。

海带表面有一层略带甜味的白色粉末，那是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，有助于治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。

（晨综）