本报讯 （记者 郝晋 通讯员 仝瑞音） 食品安全没有零风险，只有“零容忍”。12月3日上午，建安区召开食品安全工作新闻发布会，通报2020年食品安全工作开展情况及取得的成效。

据了解，建安区在我市率先出台区级《党政领导干部食品安全工作责任清单》，把食品安全工作纳入经济社会发展和社会综合治理两个考评体系。各乡（镇、办）、食安委各成员单位深入开展食品安全放心工程建设，“从农田到餐桌”全过程监管体系运行有效；完成基层监管机构规范化建设，形成了区、乡、村“三级食品安全监管服务网络”。

在食品安全方面，建安区聚焦精准监管，扎实开展疫情防控，防范冷藏冷冻食品安全风险，开展水产品、三文鱼类海鲜产品、厄瓜多尔冻白虾、冷藏冷冻肉品排查，严格检查购货凭证、合格证明文件等资质材料，对进口产品查验出入境检验检疫证明文件。疫情防控期间，建安区市场监督管理局共出动执法车辆520车次、执法人员1285人次，监督检查食品生产经营单位1956家次、冷冻冷藏肉品经营单位120家，未发现在经营场所宰杀活禽、加工使用野生动物肉类产品等问题。

在食品生产阳光工程方面，建安区90家生产企业建成透明车间或视频监控，实现生产过程可视化。19家规模以上企业全部通过ISO22000企业认证；全区147家学校食堂，实施“互联网+明厨亮灶”视频工程；同时，把农村集体聚餐管理与践行社会主义核心价值观、移风易俗充分融合，建立厨师协会，打造农村集体聚餐点30个，严格落实农村集体聚餐备案制，有效防控集中用餐食品安全风险。截至目前，建安区农村集体聚餐备案1254起。建安区还打造食品安全示范街2条，餐饮示范店100家，创建“放心超市”8家，提升食品生产小作坊26家。在食品监督抽检检测方面，截至目前，建安区食品总抽检数为1966批次，已对不合格产品进行核查处置及信息公示。