本报讯 （记者 刘地委 通讯员 胡潇潇） “省级农产品质量安全区”创建工作通过省级专家组验收；全区累计打造学校食堂“互联网+明厨亮灶”88家，2021年力争在90％以上的校园实现食品安全全领域覆盖；“周二查餐厅”阳光执法行动直播视频的观众有10万余人……

1月19日上午，魏都区政府食安办组织召开2021年食品安全暨创建工作新闻发布会，对2020年魏都区食品安全工作情况、各街道办事处食品安全考评结果进行通报，并就加强“双节”期间食品安全工作进行部署。区教体局、区农业农村局、区市场监管分局依次就群众关心的校园食品安全、“双安双创”工作、“周二查餐厅”活动开展情况、冷冻冷链食品安全回答了记者的提问。

2020年以来，魏都区按照“四个最严”要求，以食品安全示范创建为抓手，狠抓机制建设、源头管控、执法监管和社会共治，探索建立“从源头到餐桌”的全链条、全过程、可追溯的监管体系，食品安全形势持续向好，全年未发生食品安全重大事故、事件。

魏都区在86个社区设立食品安全协管员，在全省率先实施“畜禽产品市场准入”和“食品安全信息追溯”制度，推行“智慧监管+6S管理”为核心的“互联网+明厨亮灶+食品安全责任险”的学校食堂监管新模式，累计打造学校食堂“互联网+明厨亮灶”88家。

为保障食品追溯管理，魏都区建立了“食品安全信息追溯”平台，并力争在今年90%以上的校园实现食品安全全领域覆盖。该平台随时随地可录入食品原材料采购等相关数据，实现从源头到餐桌各环节信息追溯。如果出现食品安全质量事故，电子追溯信息可以倒查责任方，并快速锁定问题产品流向。

通过“周二查餐厅”阳光执法行动、“昆仑”行动、进口冷链食品等专项整治行动，建立食品行政执法与刑事司法八项工作机制等相关工作。魏都区2020年累计开展联合执法92次，出动执法人员493人次，检查学校食堂285余次，查处冷库35次，检查进口冷冻的肉及冷冻水产53批次；全年对蔬菜、水果、畜禽肉等10类重点品种抽检1498批次，合格率达98%；为申请行政许可的9554家企业、商户均建立信用档案；“周二查餐厅”阳光执法行动直播视频的观众有10万余人；“省级农产品质量安全区”创建工作通过专家组验收。

魏都区政府食安办相关负责人表示，各参创单位要紧盯食品安全监管的重点领域和薄弱环节，夯实创建基础；要通过加大督导检查频次、抽检力度、严厉惩罚、强化科普宣传等方式，加强“双节”期间食品安全监管，及时排除食品安全隐患，确保群众平安过节；要严格执行节假日24小时值班和领导带班制度，一旦出现突发事件时，按照“快报事实，慎报原因”的原则规范信息上报。