编者按：

千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。春节，是中华民族的传统节日，也是中国人最重要的节日。一次愉快的购物、一次安心的聚餐……背后都有着“市场监管人”忙碌的身影。

记者 张刚 通讯员 陈贯宇 韩军 文/图

“食品安全无小事。春节期间，全市各级市场监管部门要强化风险管控，围绕节令食品，紧盯商场超市、餐饮饭店、农贸市场等重点单位，严防源头风险、严控过程风险、严管出厂风险，严厉打击违法违规行为，确保全市人民度过一个欢乐、祥和、安全的春节。”2月3日上午，市政府食安办主任，市市场监督管理局党组书记、局长王保海调研春节食品安全工作时要求。

春节期间，食品消费进入高峰期。为营造安全、放心、有序的节日消费环境，市市场监督管理局结合疫情防控常态化要求，持续加大对重点区域、重点品种的检查频次和力度，针对辖区内的超市、农贸市场、餐饮单位等重点领域开展检查，为全市人民度过一个健康、快乐、祥和的春节保驾护航。

突出重点区域食品安全隐患排查。全市市场监管部门重点对农贸市场、大型超市等节日物品供应主体进行检查，主要是查看进销货台账、货物质量查验记录、产品检测报告等，确保提供的食品来源正常、产品质量合格，且可溯源。鼓励大中型超市加大货源组织和调运力度，保障生活必需品供应充足，督促强化食品安全管理。

全面排查风险隐患，加大监管执法力度。严格执行餐饮环节各项安全要求，全面加强旅游景区及周边餐饮单位的食品安全监管，各辖区市场监管部门对餐厅、酒店、特色商业街及“年夜饭”餐饮承接单位等进行检查，重点检查食品及原料进货查验和索证索票情况、餐饮具消毒情况，是否存在变质或超过保质期的食品，是否在专间加工冷食等情况，确保人民群众春节期间的聚餐安全。

加强节日期间重点食品专项监督抽检。食品安全监督抽检是市场监管部门保障食品安全的重要手段，春节期间，市市场监督管理局针对节日食品消费和风险特点，紧盯春节市场消费量大、消费者投诉举报多的节令食品开展专项抽检，有效消除食品安全隐患。

全面落实冷链食品疫情防控措施。不间断开展冷链食品加工、销售、使用经营主体动态摸排，全面掌握数量和运营状况。针对进口冷链食品，督促经营主体将购销行为信息及时准确录入“豫冷链”进口食品追溯系统，全力管控冷链食品安全风险。

加大农村食品安全整治力度。针对农村食品生产小作坊、小商店、小餐馆和农村集市、食品批发市场等开展专项检查，重点查处假冒食品、“山寨”食品、“三无”食品，以及夸大或者虚假宣传的保健食品等，净化农村食品市场环境。

加大食品安全宣传力度，通过报纸、电视、电台、手机微信、小区宣传栏等方式，宣传食品安全知识，讲解采购食品应当注意的事项。

强化节日应急值守工作，严防食品安全事故发生。严格执行24小时专人值班和领导干部在岗带班、重大事项报告制度，加大消费维权力度，畅通投诉渠道，及时受理并处置消费者投诉，加强舆情监测，及时回应社会关切。

“食品安全无终点。随着春节假期的结束，全市市场监管工作者又将踏上新的征程，为保障全市人民的食品安全砥砺奋进。”王保海对2021年的市场监管工作信心满满。