本报讯 （记者 刘地委） 夏季天气高温、高湿，食品及其原料极易腐败变质，是食源性疾病高发期，为确保广大人民群众夏季饮食安全，6月29日，许昌市市场监督管理局阳光执法现场直播节目《周二查餐厅》再次走进襄城，按照6月主题“夏季餐饮食品安全专项整治”活动要求，经过网上投票，选定在襄城县川味食府举行阳光执法《周二查餐厅》第三十三期的现场直播活动。

6月29日上午，许昌市市场监督管理局阳光执法办公室带领直播人员，对襄城县川味食府进行夏季食品安全专项现场执法检查直播，并邀请襄城县政协委员和襄城县餐饮行业协会秘书长作为社会监督代表进行全程监督。

此次专项检查重点对川味食府食品安全信息公示、主体责任和各项食品安全制度落实、从业人员健康管理和培训考核、夏季食品加工制作储存注意事项、索证索票、餐饮具清洗消毒等食品安全情况进行现场执法过程全程直播，同时，对检查中发现的从业人员操作不规范的问题，给予现场纠正。

检查过程中食品检验人员随机对该店采购的青菜、羊肉、卤肉制品进行农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等项目快速检测，结果全部合格，检测结果现场进行了公示。

此次现场直播活动，许昌市市场监督管理局党组高度重视，襄城县市场监督管理局负责人在直播现场对餐饮单位进行指导，并针对夏季食品及食品原料的进货查验、储存等环节提出具体要求，同时，要求负责人加强从业人员食品安全知识培训，增强责任意识和主体意识。直播活动最后，襄城县政协委员和社会监督员进行了点评。

此次直播活动得到了广大社会各阶层的热切关注和高度好评，直播点击量5万余人次，互动评论2.56万条。从观看现场和后台评论区大众点评反响来看，夏季餐饮食品安全是社会各界关注的焦点和热点。此次《周二查餐厅》阳光执法活动起到了“直击餐饮问题、树立餐饮标杆”的作用，增强了餐饮单位主体责任意识，规范了加工制作过程，强化了餐饮食品安全共治共管执行力，提高了市场监管人员的餐饮食品安全执法管理能力和水平，有力保障了夏季饮食安全。