核心提示

古往今来，不少发生在人类身边的重大事件随着时间的流逝而“退出”了人们的记忆，而记载人类活动的书籍不论时间远去多久，都会“复活”再现。论述介绍中国陶瓷的图书浩如烟海，种类繁多，我们不可能有精力和时间一本本了解和阅读。但与我们工作范围和生活环境息息相关的图书，我们依然对其十分执着，乐此不疲。

150年前清同治时期的《陶瓷十五论》就是一本让我们回味的图书。这本书的作者是清同治时期生于禹州市神垕镇的一个普通陶瓷工匠。时隔150多年，我们仍能从那早已失去墨香的发黄的纸页中，听到瓷器开片的美妙乐声，联想到工匠们劳作的画面。

《陶瓷十五论》这本书 讲了些什么？

在禹州市神垕镇任星航家，任星航打开一个檀木箱子，从里面拿出一本封面破损、纸页发黄、内文用小楷毛笔抄写的线装书籍，字与字之间，段与段之间根本没有分开，而且一通到底，只是在字的旁边用红笔画个逗号、句号，文字用的是繁体字。

在任家后人的详细解读中，记者初步了解到因为这本手抄书共有十五论：论土、论泥、论灰、论硷、论药（釉）、论黑碟、论匠人、论供作、论火、论窑、论抱窑、论烧窑、论管窑、论装窑、论割笼等，所以起名叫《陶瓷十五论》。

在任家后人的指导下，记者看了几个章段，如“论火”篇载：初点火务要点匀流，使火起得旺，则至底火旺，可以烧一、二班，若点得不匀可以多烧一、二班，早饭后至午饭时为一班，午饭后至喝汤时为一班，前半夜为一班。

《论管窑》章段中说：端午节规，窑上供作以及烧窑、铁匠等，俱一初五清晨，用早饭一顿，每人江米干饭，用花墩子碗一碗，花油馍（葱花油馍）足用，黄酒一壶。

还有《论匠人》一节中载：匠人窑场内做轮者做胚者谓之匠人，成阁坯为之供作，一供一作，胚方能成，其实都是匠人，其功有五好，第一要绽把好，第二要底好，第三要蒉好，第四要厓好，第五要钱好。每论1000余字，全书约20000字，无标点，每论用一段写完。

碗药山与作者的关系

据《任氏家谱》记载：任氏家族原籍山西榆次，乾隆二十六年（1761年）任希业带着家人来到禹县。据他的后人讲，任希业是个头脑清晰、有经商理念的商人。当他听说禹县神垕镇是个陶瓷之镇，在历史上很有名气时，便动了要到神垕经营瓷器的念头。随后，他和儿子任永基一起从事瓷器经营。当时，神垕镇有很多家小作坊，以生产、经营粗瓷为主，经营的门店一街两行，人来人往，他们家开的瓷器店生意兴隆。当时管理这个店的是任希业，其子任永吉主要负责与客户联系沟通及发货，任永吉的两个弟弟负责到各个窑口作坊选货、进货。时间一久，他们发现了一个更大的商机，那就是这些窑口和作坊隔不了几天就得去进批釉料，一家虽说用量不大，但全神垕几百家窑口和作坊，所需的釉料不是个小数。经过考察和多方讨教，他们于乾隆三十六年（1771年）和另外9人合伙购买了神垕镇以北十余公里的碗药山，作为制瓷和釉药基地。

碗药山位于鸠山镇李村辖区内，山不高，山上的石头呈青灰色。明朝，神垕人在此山中发现了一种神奇的矿石。这种矿石像狗头金一样，是天然完美的黑药，碾粉之后不需要加其他材料，即可烧出又黑又亮的瓷碗。

碗药山被任氏家族买下来的20余年后，任志修成了主要经营者，收工人10多名，每天采药（釉）石，供给所需的烧窑人。时间久了，他和烧窑的工匠熟悉了，谈话中，说得最多的是烧窑的工艺和釉药的配比等技术上的事儿。几年后，任志修积累了很多关于制瓷和烧窑方面的经验和知识。

何不把这些工匠的经验和知识系统地整理出来，为瓷界和后人提供一些参考的资料？于是，他走遍各大窑口和作坊，向工匠们虚心学习。为了让理论结合实践，他的父亲在自家建立了一个窑口。他们边制作、边总结、边写作，用了7年时间，写成了系统的介绍技能烧制、管理、规矩等的钧瓷专著。

根据任家的家谱推测，这本书的成书时间约为同治六年（1867年），距今有150余年。但我们见到这本书的封面写的是“中华民国”二十一年（1932年）任志修著，这是为什么？事情是这样的：任志修是在同治年写完的这本书，因当时的保存条件有限，存放到1932年时破烂发霉，字迹不清，任志修的孙子任清选重新抄写了一遍，作者仍是任志修，日期写的是抄写时间的日期。

《陶瓷十五论》 是首部钧瓷专著吗？

先看一下历朝历代有关钧瓷的著述，在禹州市史志办公室编修的《中国钧窑志》一书中，记载关于瓷的最早图书是先秦的《考工记》，里面有“窑变之器”的字句。后来的《杜阳杂编》《辍耕录》《博物要览》《长物志》等，都有关于瓷的记载。清初程哲写的《窑器说》主要也是论述景德镇窑器和各地各窑，及宋代各窑、清代瓷器。民国初年黄矞编的《瓷史》，论述的也只是中国陶瓷业从上古到清朝末年的发展历史，关于钧瓷系统全面的论述不是很多。如《留青日扎》中说：“钧州窑，钧州稍具诸色，光彩太露，器极大，今河南新改禹州，其器免丝纹、火焰青青”等寥寥几句。还有《俨山集》中记载“钧州缸”“钧州葵花水奁一幅”“葵花水低一个”等器物，也只是提到了几个品种。

清代的《南窑笔记》记载着古窑者7条、明窑者6条，胎、釉彩、青料等22条，并详细记载了烧制瓷器所使用的原料及其出处，以及景德镇制瓷业的繁荣盛况，书中对钧瓷的记述仅涉及北宋钧窑、官钧窑、原料、釉色、炉钧等，篇幅不大，只是大致提到远不及景德镇瓷窑及瓷器。

而《钧瓷艺术与文化》中记载瓷器专著的图书颇多，影响颇大的有《百宝总珍集》《清波杂志》《宣德鼎彝录》《俨山集》等，这些文献如前所讲，关于钧瓷的论述大多断之续之，有的只是提个钧瓷之名字，详细、系统专门论述钧瓷的基本上没有。

光绪三十一年（1905）的《钧窑瓷业公司章程》，是一份反映清末民初钧瓷制造工业的重要文献。这一份文件式的文献比《陶瓷十五论》晚38年。

而现当代，关于钧瓷的图书琳琅满目。《中国钧窑志》记载的首部钧瓷专著《钧窑》是1983年上海人民出版社出版的。由此可见，《陶瓷十五论》不但较之历代钧瓷文献的记载详细、系统和全面，而且据目前已发现的各种资料而言，很有可能是最早的钧瓷专门论述的手抄本图书。

遗憾的是那个年代，关于钧瓷的著作只能以手抄本的形式在民间扩散，不可能出版并在全国乃至更广的范围推广，但它的作用是不可低估的。当时，抄写这本书的有不少钧瓷艺人和新人，他们在吸取书中的精华之后，都运用到了钧瓷生产实践中，为钧瓷产业的发展做出了不小的贡献。