□ 记者 张铮
核心提示：怀旧，就是通过记忆拾起那些给人美好感受的瞬间。唤起人们记忆的可能是一张老照片、一件旧衣服、一个日记本，也可能是街角的一间老店铺。
为人熟知的老字号往往凝聚着几代人的记忆，当听人说起或在路边看到它们，总会让人产生一种遇故知的亲切感。
魏都区西大街道办事处豫园社区位于许昌的繁华街道，这里的老字号也特别多。10月17日，记者穿行在南九曲街、南大街，寻觅在这里生根成长的老字号的故事。
【老九霞鞋庄】 旧时在这里买鞋者非富即贵
86岁的市民李宏德回忆，许昌解放前，老九霞鞋庄就非常有名气，许昌的名流士绅都会去那里买鞋。“旧时买得起鞋者大都非富即贵，一般老百姓都是自己做鞋子穿。那里卖的既有男鞋也有女鞋，既有皮鞋也有布鞋。”李宏德说。
据《魏都文史资料》记载，老九霞鞋庄由陈金波创于1929年。开业之初，店址位于北九曲街东口路南。后由于生产发展需要，其于1938年迁至北九曲街东口对面。这里有三个院落、20多间楼房。其中，门面营业房3间，其余为“前店后作”的生产房。繁华时候，店内既有营业员也有加工熟皮子的师傅。鞋庄还在东大街设立了自产自用的熟皮子加工作坊。
李宏德记得，当时门房上面有着醒目的“老九霞鞋庄”五个大字。据《魏都文史资料》记载，这些字为当时的著名许昌书法家瞿朗轩所书。
老九霞鞋庄生产的鞋有皮鞋、花鞋（皮底缎面）、帆布鞋（皮底）等4种。鞋庄兴旺时有伙计30多人，其中，门面营业房有四五人、熟皮子加工作坊有六七人。凡到鞋庄当学徒的，实行三年出师、一年奉献制（出师后第一年，技艺初学到手，但必须以低薪为老板干一年，以表谢意）。人们常说：“徒弟徒弟，三年奴隶。吃不完的剩饭，招不清的没趣。”在做学徒期间，每日两餐，每周改善一两次生活。徒弟逢年过节适当休息，并收到一些零花钱。
老九霞鞋庄视顾客如“财神”，除待人热情外，还有若干规定：凡本庄做的鞋，在穿着过程中如果鞋线断了，那么以旧换新，鞋庄一文不收；如顾客发现帆布鞋底上有带色的布（鞋庄用的全是白布），也可以旧换新，鞋庄一文不收。
【南悟真、北悟真照相馆】 许昌人的记忆
摄影技术由西方传到中国后，拍摄照片从富贵人家逐渐进入寻常百姓家。随着科学技术的飞速发展，摄影已从胶卷时代“步入”数码时代。
如今，在市区居住的老许昌人提起照相，大都会想到南悟真、北悟真照相馆。在不少老人的家中，还放着在这两家照相馆拍摄的黑白照片。1906年，京汉铁路全线开通。交通的便利促进了许昌工商业的发展，照相馆这个新兴的行业也开始来到许昌。
许昌悟真照相馆的创始人叫杨鹤亭。到许昌后，杨鹤亭看中了市区春秋剧院（现春秋广场西邻）三元宫道观的位置，决定在那儿“安营扎寨”。
当时，三元宫旁边有一个戏台，经常有人唱戏，非常热闹。杨鹤亭在上海一个商人的帮助下，到上海购买了镜头等进口器材，回到许昌后制作木箱，组装成一部照相机。这几乎花去了他全部的积蓄。为节省开支，他自制布景、花座、假山等道具。
1911年，杨鹤亭在许昌首开照相馆，许多人来看稀奇。一天，店里来了一位佛家弟子，为商号取名“悟真”，意为醒悟、真实，追求“朦胧中的醒悟，醒悟中的真实”。1936年，受时局的影响，杨鹤亭到禹县（今禹州）开照相馆。两年后，他因生意不好回到许昌，把悟真照相馆迁到南大街北段。
同年，杨鹤亭的大儿子杨海峰在南大街另开设了一家照相馆，因位于悟真照相馆以南，遂取名为南悟真照相馆。后来，悟真照相馆更名为北悟真照相馆。由此，许昌就有了南悟真照相馆、北悟真照相馆。
【德源杂货店】 许昌老城声望较高的杂货店
“中华人民共和国成立前，许昌的三源斋、五洲杂货店、德源杂货店、大兴斋和禹县的三德合等，讲究质量，享有盛名。”1993年出版的《许昌市志》中这样记载。
要讲德源杂货店的历史，还要从竹居斋说起。竹居斋创办于1918年，由王阁甫、李宗汉、李符亭等9人合资创办，共有房屋8间，是许昌创办较早、规模较大、声望较高的一个杂货店，采用的是“前店后作”的经营模式。
最初竹居斋是一个产销一体的商号，同时兼代批发营业，主要经营的副食品有糕点、红糖、白糖、烟酒、海味、粉条、调味品等，还经营日用化工、纸张、蜡烛等杂货，并加工制作糕点、酱油、醋及酱菜等食品。
后来，竹居斋扩大门店，改为德源杂货店。由于德源杂货店经营有方，很快在客户中赢得信誉，成为许昌同行业中较大的商号之一。1937年以前，该商号在上海、南京、汉口、广东、广西建立业务关系，最多时一次购入红糖、白糖数百吨。后日本对许昌进行多次轰炸，该店损失很大，几近倒闭。
据1993年出版的《许昌市志》记载，1948年年底，许昌城内杂货铺有92个。中华人民共和国成立后，食糖由百货公司经营管理，烟酒由专卖事业处经营管理。1956年1月21日，许昌市全行业公私合营。德源杂货店被正式批准为公私合营企业，所出售的商品均由许昌市杂货总店提供，市零售公司负责采购调拨。当时的德源杂货店共有职员20人，分为果作组、酱作组和营业组。据《魏都文史资料》记载，该店于1958年更名为德源食品商店，后演变为“国营回族食品商店”。
1970年年末，该店取消合营称号，归并到许昌市糖烟酒公司（后改为许昌市糖业烟酒总公司）；1982年经上级批准，公司投资18万元，改造扩大了生产、经营面积；1983年8月，重新开张营业。