在历史上，很长的时间里，盐都是作为“硬通货”存在的，它在古代有着十分重要的位置。盛产食盐的地方通常能很容易地发展成区域性的商业中心。

早在 8000 年前，就有古人使用食盐的记录了。时至今日，盐业消费市场上多样化的产品供应、多层次的价格选择，更是让广大消费者眼花缭乱。

我们日常中最离不开是调味品之一就是食盐了，无论做什么菜都要加一些进去，食物的味道才能更好。

经河南省工信厅审核、公示，许昌市盐业有限责任公司是许昌辖区内（含禹州、长葛、鄢陵、襄县）唯一一家具有合法食盐批发资质的单位。为了抵制不合格的“脚臭盐”，许昌市盐业有限责任公司从全国优质盐产地精心挑选具有合法食盐生产和批发资质的企业，调进名优食盐产品，满足全市广大消费者的各种需求。

以后去超市买盐，看到以下这些食盐请放心选购。

低钠盐

低钠盐是一种健康食盐，钠含量比普通食盐要低，且添加了一定量的氯化钾，帮助人体维持钠、钾平衡；协助预防高血压及心脑血管疾病，可以显著降低罹患心脑血管等疾病的死亡风险，适合中老年人和患有高血压病的人长期食用。减盐不减咸味儿。

需要注意的是，高空作业者、重体力劳动强度者、肾功能障碍者、服用降压药物的高血压患者等不适应高钾摄入人群应该慎用低钠盐。

精制海盐

精制海盐以渤海莱州湾天然海水的大粒盐为原料，经甄选自然晒制，保留了大粒海盐的上乘品质，颗粒均匀，晶体透亮。不添加任何抗结剂，符合现代消费者绿色、营养、健康的消费理念。

中盐

中盐——母亲湖牌精制湖盐，产于锡林郭勒大草原深处的额吉淖尔盐湖，是中国唯一的草原盐湖。“额吉淖尔”系蒙古语，翻译成汉语意思为“母亲湖”。

中盐——母亲湖牌精制湖盐出自天然草原盐湖。无外来河流注入草原盐湖，盐湖完全依靠地下喷涌不息的甘泉滋养，造就了其绿色、健康的品质，含有丰富的矿物元素，口感纯正，是烹饪美食的理想选择。

益盐堂

益盐堂甄选世界自然遗产保护区纯净海域的自然日晒原盐，天然海盐，保留了海洋矿物成分，可以为人体补充多种矿物元素。

天府珍井原料盐

天府珍井原料盐选自“天府之国”四川自贡地区地下千米的井矿盐，该井盐从东晋时期已有开采记录。该产品颗粒纯净、自然晶莹，是烹饪的佳品。

根据《中国居民膳食指南》建议，每个成年人每天食盐的摄入量不要超过6g，低盐、少油有利于身体健康。

盐具有助消化、参加体液代谢、消炎消肿等功效。

盐的咸味能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲，提高食物消化率。

盐是体液的重要成分，摄入后参加体液代谢，因此，高温作业的人和出汗过多的人需要补充含盐的饮料。

盐有灭菌消炎的效果，也有使血液凝结、帮助止血的作用。

盐的摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，容易引起高血压。

在此，再次提醒大家， 根据烹调需求和自身健康需要，购买具有合法食盐生产和批发资质企业的食盐，健康快乐地度过每一天。

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海盐：以海水为原料晒制而得的盐，平均每1000公斤的海水可生产27公斤盐。我国东部沿海一带及海南省等盛产海盐，历来是我国盐产的主要来源。

目前，我国海盐产量居世界首位，约占全国盐产量的80%。

湖盐：又称“池盐”，由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成。青海、内蒙古、新疆、西藏、甘肃、宁夏、陕西、山西以及吉林等省市都有大量的盐湖；柴达木盆地的盐储量有500亿余吨。

井盐：运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐。这些井一般深数十米乃至数百米，可井口只有饭碗那么大，从井里取出来的不是块状的盐，而是又黑又浓的盐卤。

把这种卤水放到大锅中熬，就得到了白花花的盐。

矿盐：开采古代岩盐矿床加工制得的盐。

由于那些岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，开采时主要采用钻井水溶法，故又有井盐和矿盐的合称——井矿盐（泛称矿盐）。

井矿盐主要产在四川、湖北、云南、重庆、江西等省市，江苏淮安拥有世界最大的盐矿，储量2000多亿吨。

□ 记者 刘丹凤