本报讯 （记者 刘丹凤） 寒露已过，虽然气温并没有下降太多，但早晚空气中的寒意也逐渐浓重。秋冬换季时期向来是养生的重要节点，不少人在这一时期格外关注全家人的膳食健康，为全家人补充营养，调整身体状况，以应对接下来的严寒。值此时节，如果你是厨房小白，那么下面这几款简单易用的厨房小家电，一定能帮助你制作出营养且美味的料理！

“一机多用”的破壁机

不是所有家庭都需要破壁机，但你家里如果有以下情况，那么购置一台破壁机就是必要的：一是家人喜欢厨房烹饪，爱喝果汁，经常需要制作酱料或者肉馅儿；二是家里有宝宝，需要制作辅食；三是家里的老人牙不好，需要制作流食；四是家人的肠胃不太好，爱喝米糊调养。

破壁机要“按需购买”，只选对的，不买贵的。市区一家电卖场的专业导购人员说，破壁机并不是容量越大越好，消费者首先要根据使用人数来选择。一般来说，1个人使用的话300mL的容量就够了，如果是大家庭，建议直接选择1L的大容量。

其次，破壁机好不好用，关键看刀头。如果购买大型破壁机，建议消费者选择8刀头的，而小型破壁机选择4刀头的就可以了。再次，一般破壁机的转速为20000转至40000转，如果转速太低，就无法处理一些较硬的食材。最后，有些破壁机在工作时发出的声音很大，建议消费者选择静音款的破壁机，或者选择带隔音罩的破壁机。

此外，建议消费者选择机身材质为304不锈钢或高硼硅玻璃的破壁机。家电卖场里常见的九阳、西屋、美的、小熊等品牌都不错。同时，这些品牌的破壁机还提供了超大的触屏界面，每项功能都清晰地显示在机身上，让使用者能轻松选择需要的烹饪程序。

电炖锅炖出美好“食”光

在换季时节，不少人会制作一些营养食品，这时使用电炖锅就是一个不错的选择。苏泊尔、九阳、美的、小熊等品牌的电炖锅都能让你轻松烹调出营养又美味的食物。

根据材质分类，电炖锅主要有白瓷、紫砂、陶瓷、一锅三胆4种。

专业导购人员建议，没有电炖锅选购经验的消费者要重点关注大厂生产的名牌产品，这些产品的质量和售后服务更有保障。

对于全自动电炖锅而言，其最实用的功能有两个：焖炖与保温。其中，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两个挡位选择，以适应焖炖不同类型食材的需要。

另外，不少品牌电炖锅还会提供多样化的食谱，让你轻松做出美食，和家人尽享美味“食”光。

“贴秋膘”离不开电火锅

秋季“贴秋膘”，不少人会在这个季节吃一些高营养的肉类。这时，在家里准备一款方便、实用的电火锅就显得非常重要了。

以一款苏泊尔品牌的电火锅为例，其拥有6L的大容量，足以让你和家人分享美味。同时，这款电火锅还支持1500w聚能发热，加热速度很快，在放入食材后不需要长时间等待。

更多的电火锅产品，大家可以到市区各大家电卖场的专柜进行咨询。

当然，膳食健康只是生活的一个方面。秋冬季节，大家除了注意饮食进补之外，还要及时增添衣物，多多运动，才能提升免疫力，尽享健康生活！