9月20日，天气放晴，鄢陵县南坞镇秦岗村青年湖内碧波荡漾，不时有鱼虾游弋水面荡起一波波涟漪。

“今年青年湖的湖水充足，大闸蟹长势特别好，再过10天就能打捞了。”鄢陵县南坞镇秦岗村党支部书记华献红查看大闸蟹的生长情况时说，中秋节前后，青年湖大闸蟹将“闪亮”登场。

南坞镇青年湖源于清流河，20世纪50年代末由下乡知青与周边村民开挖得名，水质纯净、水色清澈。“2005年，我们到郑州招商的时候，中途经过中牟雁鸣湖，发现雁鸣湖养殖有大闸蟹。”华献红说，当时，他们就萌生了养殖大闸蟹的想法。

回到鄢陵后，南坞镇政府专门邀请水产专家查看青年湖水样指数，发现青年湖非常适合养殖大闸蟹。

2006年，秦岗村率先在青年湖养殖大闸蟹。随后，南坞镇把大闸蟹养殖扩展到青年湖沿岸的耿屯村，开发青年湖水面300多亩，利用党支部领办水产养殖合作社，开辟了一条特色养殖的村集体经济发展致富路，带动群众实现增收致富。

青年湖水生态环境良好，养殖的大闸蟹味道鲜美，享誉周边县市。每年大闸蟹上市的季节，抢购的场面让乡亲们格外高兴。秦岗村村民华发户说：“漯河、平顶山、扶沟一带的销售商都是提前预购大闸蟹。”

为提升大闸蟹品质，进一步打响品牌，南坞镇多次组织秦岗村、耿屯村党支部书记外出考察，注重湖周环境保护，精心养护水草，科学设置防逃网，实行野生放养，保证大闸蟹个头肥满、回味醇香。

菊黄蟹肥中秋节，也是青年湖景色最美时，青年湖大闸蟹即将“闪亮”登场。为延伸集体发展产业链，青年湖畔成立农家庄园，现抓现做，口味多样，吸引众多游客前来品蟹，用好口碑提升品牌知名度，助力乡村振兴。