第07版:食品药品安全

市食药监局直属分局

大力保障校园食品安全

本报讯(记者 张刚 通讯员 张亚美)为强化学校食品安全监管,秋季开学以来,市食药监局直属分局对辖区内69所学校食堂开展了全面的监督检查,积极采取“五强四有一推”措施,保障师生的饮食安全。

强部署。该局提前谋划秋季学校食堂专项整治工作,明确整治的范围、整治的重点,点明整治所要达到的效果,形成可行性强的整治方案。

强技能。为确保专项整治达到预期效果,该局组织监管人员开展了针对性的培训,重点学习了《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》、新版《餐饮服务食品安全操作规范》,让监管人员做到心中有数,力促监督检查靶向性更强。

强介入。该局监管人员提前与学校食堂负责人沟通,限期要求学校进行食品安全自查,点明自查的重要性和目的意义,要求查摆出问题及时改正。

强监管。该局监管人员按照网格化监管责任,对网格内的学校食堂开展全面的监督检查,检查要求从全、从严、从细,对食品安全制度落实情况、进货渠道、仓储管理、各操作间的设施设备使用维护、人员管理等进行重点检查。同时,该局要求检查工作力争做到“四有”,即有问题必须发现,有问题必须指出,有问题必须整改,有问题必须复查。

强督察。该局按照“双随机一公开”管理办法要求,针对秋季学校食堂专项整治工作进行专项督察,随机抽取检查人员,随机选定检查单位,针对学校食堂自查情况、监管人员检查情况及整改情况、关键点风险点控制情况开展督察,查漏补缺,力保实效。

强宣传。该局通过组织开展食品安全进校园活动,对学校宣传责任,对食堂宣传管理,对学生宣传安全,通过不同对象的宣传,开创食品安全你我共建的新格局。