主讲专家：市中心医院消化内科副主任医师王涛

过春节，当然离不开吃饭。家人团聚、亲友聚餐、同学聚会，吃饭总是必不可少。然而，很多人一不小心就吃得过了度，导致消化不良。那么，春节期间究竟该怎么吃？饮食上又有哪些需要注意的问题？

多吃蔬菜水果

春节期间，餐桌上菜肴丰盛，几乎顿顿离不了大鱼大肉。其实，摄入过多的营养可能造成消化系统疾病的发生，也会使肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率明显升高。

许昌市中心医院消化内科副主任医师王涛提醒，春节期间应调整饮食，少吃肉类，多吃蔬菜和水果，从而减少脂肪的堆积。新鲜蔬菜含有丰富的纤维素，不仅能维持胃肠正常蠕动，而且能维持人体新陈代谢。水果既可以清热、解毒、润肠，又能调节和改善人体的代谢机能。

零食适可而止

春节期间，人们会在家中备上瓜子、花生、核桃、糖果、点心等零食。不过，零食虽然很诱人，但食用起来要有所节制，千万不能猛吃。

王涛提醒，瓜子含油脂高，过多食用会使人口干舌燥。糖果含有很多糖分，不适宜多吃。一些酥皮点心含有大量的糖和脂肪，吃完后能使血糖迅速升高，心血管疾病患者尤其要限量食用。

注意饮食卫生

春节期间，免不了和亲朋好友到餐馆就餐。“外出就餐时，要注意适度点菜，合理搭配膳食，注重科学消费、健康消费和营养消费。”王涛对记者说，在餐馆吃海鲜和烧烤时尽量食用熟透的，防止把病菌吃进体内。

饭后打包饭菜时，要注意生熟分开。回家后，将食品包装好后储存，不要将热食物立即放入冰箱，要等冷却后再放入。

□本报记者 马晓非