本报讯（记者 张刚 通讯员 陈贯宇）1月24日，许昌市市场监督管理局组织相关部门收听收看了全国及河南省食品安全监管重点工作电视电话会议。会议结束后，该局就如何贯彻落实全国及省食品安全监管重点工作会议精神、进一步做好2019年全市食品安全监管工作进行了部署。

会议指出，此次电视电话会议是在省级机构改革基本完成、市县机构改革深入推进的关键时期召开的，2019年食品安全监管工作会更加艰巨繁重，我市各级市场监管部门要进一步增强忧患意识，强化底线思维，把保障食品安全工作作为一项重大的政治任务抓紧抓牢、作为市场监管的首要职责抓实抓好，按照习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，下更大力气解决食品安全领域的突出问题，着力防范化解重大风险。

会议强调，各级市场监管部门要以机构改革为契机，提高防范化解食品安全风险的能力；要强化业务融合、协作配合、上下联动，努力形成横向到边、纵向到底、齐抓共管的工作格局，筑牢安全底线；要坚持“严”字当头、重点治乱，通过巨额处罚、数罪并罚、联合惩戒等，加大处罚力度，提高违法成本；要完善风险分级分类管理制度机制，加强监管手段方式创新，提高监管效能，提升基层监管能力；要发挥社会监督、舆论监督作用，鼓励内部知情人举报，鼓励媒体记者提供案件线索，曝光不法企业；要把校园食品、保健食品作为重中之重，抓好大型企业、大宗食品、小微主体食品安全，以婴幼儿配方乳粉、餐饮服务业、农村市场等为重点，提升食品质量安全水平。

就如何做好当前一段时期的食品安全监管工作，会议要求，要以创建为抓手，深入推进“双安双创”及国家食品安全示范城市创建工作，让人民群众吃得更安全、更放心。要强化措施，抓好春节期间食品安全监管工作，突出严防，对于城乡接合部及农村等重点区域，全面开展排查；充分利用“双节”这一重要节点，进一步加大《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》的宣传力度，彻底清除一批食品“黑作坊”；对于米、面、油、肉制品、蔬菜等大宗消费品，要严格准入，确保来源渠道正规；要加大监督抽检力度，对发现不合格食品，及时曝光，让不合格食品没有销售的空间和时间；对于集贸市场、大型超市、酒店餐馆、展销会、庙会等重点场所，特别是春节前后，农村庙会将会集中出现，要集中开展“山寨”食品、伪劣食品整治，做到逢会必查，有违必究。突出严打，充分调动群众积极性，畅通投诉举报渠道，对食品安全隐患线索，做到逐一排查落实，不放过任何蛛丝马迹；对已发现的食品安全问题，要严查重处，严判重罚，并曝光一批大案要案，始终保持高压态势，让不合格食品没有存在的空间。突出严控，提高应急能力，完善应急机制，加强应急值守，有效防范管控风险；突出抓好“年夜饭”的监管，提前介入，对大型餐饮单位要逐个排查，有效避免因“年夜饭”而发生的食品安全问题；对农村集体聚餐的监管要充分发挥食品安全协管员的作用，严格按照规定备案管理，防止出现集体食品安全问题；持续抓好非洲猪瘟疫情防控，从源头上杜绝泔水饲养生猪，齐心协力保持我市疫情稳定形势，确保春节期间猪肉市场稳定，切实让全市人民过一个安乐、祥和的节日。要强化责任，抓好机构改革期间的职责履行，把食品安全监管各项工作任务落到实处，全面抓好改革过渡时期食品安全监管工作，牢牢守住食品安全底线。要强化作风，着力打造讲政治、讲纪律、守规矩的高素质市场监管干部队伍。

最后，会议指出，各级各部门要强化认识，传达贯彻落实好会议精神，对照国家市场监督管理总局的工作目标，认真分析研究，提出具有针对性的、有效管用的措施，全面做好食品安全监管工作，保证全面完成目标任务。