本报讯（记者 张刚 通讯员 黄振宇）一直以来，小作坊食品安全一直是老百姓关心的热点。为有效改善小作坊生产条件，提高其食品安全水平，今年以来，襄城县市场监督管理局强力推进小作坊改造提升，切实改变小作坊“散乱差”的状况，取得了阶段性成果。

迅速行动抓落实，认真摸排不放松。今年以来，襄城县委、县政府把小作坊改造提升工作列为2019年重点打造的民生实事工程，鼓励小作坊积极提档升级。为加快小作坊改造整治步伐，全面提升食品质量安全水平，2月13日，襄城县市场监督管理局组织召开了食品小作坊升级改造工作会，成立了以该局局长许伟峰为组长的食品小作坊规范提升工作领导小组，制订印发了《襄城县食品小作坊规范提升工程实施方案》，进一步明确了思想、目标、步骤和要求等。同时，该局执法人员深入该县16个乡镇进行小作坊摸底排查，帮助其优化布局，完善制度，突出改造实效。

搭建交流平台，促进互动分享。为便于交流提高，该局专门组建了小作坊升级改造交流群，充分利用网络平台加强互动，及时发布小作坊提升规范资料，并提供在线解答服务，实现提升交流全天候、零距离。

组织召开现场观摩会，示范引领促“新生”。4月19日，该局召开小作坊升级改造现场观摩暨培训会，组织襄城县小作坊负责人走进库庄镇天香豆制品加工厂、十里铺镇鑫豪糕点加工点等参观学习。通过对这2家改造提升后的示范小作坊进行全方位学习，与会人员进一步发现了差距，也促进其在规定时间内高标准完成整改提升任务。

积极探索5S管理模式，助推优良小作坊转型。6月份，该局结合辖区实际，在已完成改造提升的小作坊中积极探索推行5S（整理、整顿、清扫、清洁、素养）企业管理模式，并在全市率先打造了2家5S管理模式食品小作坊，有力推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转型。

许伟峰表示，截至目前，该局已提前完成对16家小作坊的规范提升，其中打造5S管理模式小作坊2家，还有10家正在改造提升中。通过升级改造，该县小作坊生产环境大幅改观，硬件设施得到更新维护，各项管理制度进一步健全，各环节操作更加规范，经营者食品安全意识明显增强，加工生产食品品质显著提高。