核心法律制度一百零八：任何单位和个人不得在政府禁止的区域内进行露天烧烤或者为露天烧烤提供场地。

《许昌市城市市容和环境卫生管理条例》第十九条。 任何单位和个人不得在政府禁止的区域内进行露天烧烤或者为露天烧烤提供场地。在其他区域进行露天烧烤经营的，应当使用无烟烧烤炉具或者油烟净化设施，保持市容和环境卫生整洁。

解读：近年来，露天烧烤逐渐成为影响城市环境的重污染源，也是PM2.5的一个很典型的贡献者。露天烧烤大多无吸烟装置，使用燃料多位木炭或焦炭，产生大量的煤烟、煤渣、煤灰，对空气产生严重污染。除了燃料产生污染，掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品等在燃烧时也会产生浓烟，不仅气味难闻，还含有污染大气环境的细颗粒物。由于露天烧烤过程中使用的炭火是典型的不完全燃烧，当摊位处泛起浓烟时，周围空气中的PM2.5含量会瞬间增高。另外，烧烤摊点大多晚上出摊，而晚上有逆温现象，空气流动较慢，不易扩散，所以比白天污染更为严重。另外，烧烤烟气严重危害人体健康。烧烤烟气里含有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、苯并芘等。尤其是其中的苯并芘是国际上公认的致癌物，在体内蓄积，易引发胃癌、肠癌等。人体长期吸入这种被污染的空气，易诱发癌变。另外，烧烤煎炸食物散发的热气容易引起眼部发炎，甚至可能患上肺炎。此外，露天烧烤的卫生状况也令人担忧。露天烧烤原料绝大部分未经卫生部门检疫，清洁条件差，食品安全难以保障。因此治理露天烧烤，对保护环境卫生，巩固提升我市文明城市、卫生城市创建成果具有重要意义。

在禁止区域露天烧烤、为露天烧烤提供场地的，责令立即改正，没收其烧烤工具和违法所得。非经营性的，并处500元以上2000元以下罚款；经营性的，并处2000元以上2万元以下罚款。

许昌市城市管理执法支队温馨提示：营造良好的城市管理执法环境，建设崇德向善、文化厚重、和谐宜居的美好城市。

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