日前，我市第一座专门介绍粉条的文化场馆对外开放。该馆位于禹州市朱阁镇北郝庄村，由河南省盛田农业有限公司投资建造，是以禹州的红薯产业为背景，结合盛田农业“百年粉坊”品牌文化建设的主题文化场馆。该馆分华夏之源、华夏第一粉、盛田粉史、产业影视厅、钧都粉事、百年粉坊演艺厅等6个厅，把粉条制作中选红薯、洗红薯、兜粉蛋、晒粉子等18道工序原汁原味展现到了参观者面前。禹州独特的地理环境、特有的沙质土壤、四季分明的气候，非常适宜种植红薯。禹州的红薯粉条，早在明末清初就以色泽晶莹、口感好、营养丰富而闻名全国。2011年，禹州粉条制作技艺入选许昌市非物质文化遗产名录。 王增阳 摄