本报讯（记者 张刚 通讯员 陈晓芳）为进一步做好疫情防控和学校开学食品安全工作，4月3日，长葛市市场监管局组织召开春季学校食堂及校园周边食品安全工作专题会议，要求执法人员再次对该市学校食堂和学校周边餐饮店食品安全进行全面排查。

在清明节期间，该局执法人员按照属地管理原则对定于4月7日开学的4家学校食堂食品安全工作进行再次规范和现场监督检查。在现场检查中，该局执法人员检查学校食堂厨师健康证公示情况、原料索证索票情况、消毒设施设备运行情况，以及视频设备开通情况等；检查原料库储存情况；对学校食堂食品安全员和厨师开展疫情防控及食品安全知识岗前培训。

会议指出，学校要严格落实食品安全主体责任，明确校长是食品安全第一责任人；要做好餐厅及操作间环境、设施设备、原料索证索票及储存、餐用具消毒等关键环节的自查工作；要切实做好从业人员健康、个人防护和培训宣传等工作；要建立健全食品安全各项规章制度和各种记录。

同时，该局强化校园周边食品安全监管，要求学校周边餐饮店做到“七个严禁”，即严禁无证经营、超期限从事生产经营活动；严禁采购使用过期食品、霉烂变质食品等原料；严禁非法渠道采购各类食品，严格落实进货查验和索证索票规定；严禁经营使用野生动物及其制品；严禁不符合卫生环境条件从事生产经营活动；严禁超出许可范围从事经营活动；严禁不落实新冠肺炎疫情防控清洗消毒措施。