从一名学徒到一名优秀的面点师，许昌瑞贝卡大酒店面点师陈辉阳用了15年的时间。15年间，他凭借勤劳、乐观、认真、好学的品质，厨艺不断精进。在他看来，“工匠精神”就是精益求精，只有永不满足，精益求精，才能成为一名出色的厨师。日前，陈辉阳喜获“魏都工匠”称号。

虽然已经是独当一面的“大师傅”，但陈辉阳依然保留着学徒时期的作息习惯，每天6时准时到岗，早、中、晚餐连轴转。无论寒冬还是酷暑，他从未因为私事耽误过工作。岗位创新是陈辉阳不断研究的一个课题。许昌瑞贝卡大酒店二楼、三楼餐厅是接待婚喜宴的主要场地，每桌都有几款面点。陈辉阳不时听说，上到餐桌的包子大多是被打包走的。作为厨师的陈辉阳明白，这是顾客对包子不够满意。

包子是纯瘦肉馅儿的，为什么顾客还不满意？经过分析，陈辉阳认为，婚喜宴餐桌的菜品以大鱼大肉居多，纯瘦肉馅儿的包子口感过于油腻，愿意吃的人自然不多。为了让传统的包子更受顾客欢迎，陈辉阳尝试在包子中加入许昌本地特色禹州粉条、土黑菜或者是槐花，将所有调料粉碎过油使用，使包子的油腻感大大降低。果然，改进后的包子大受欢迎。

2017年6月，陈辉阳第一次接触到小米盘饰，精美的造型立刻吸引住了他。小米盘饰是果酱画的延伸，要求做功要细、用料要精，把它做好了，不但能装饰盘子，还可以摆到家里作为展品。陈辉阳开始刻苦钻研小米盘饰基本功，花费两天一夜的时间成功做出一个直径1米的“寿”字，受到了同事和客户的一致称赞。“要想成为一名真正的厨师，必须要用心、用脑，要创新、坚持。”陈辉阳说。

据不完全统计，许昌瑞贝卡大酒店餐饮部面点房共有厨师8人，出品包括西点类、煎炸类、杂粮类、蒸点类、家乡面食和养生粥等30余种面食。陈辉阳和他的团队团结协作、精于钻研、善于创新，长期以来保持了面点质量的稳定，并在创新中形成了该酒店独有的面点特色。

“任何一道菜，只要加入自己的想法，反复去做，就一定能做出跟别人不一样的味道。”就是抱着这样朴素的想法，陈辉阳不断精进厨艺，把自己的青春和智慧奉献给了酒店。今年，陈辉阳还给自己定了一个新目标：把面塑和糖艺学好、学精，在目前制作简单的花鸟装饰的基础上，让面点的盘式与曹魏古城建设相结合，制作出具有文化品位、与三国文化相契合的面点装饰。