干净的操作间，一口大锅，七八个大塑料桶，红艳艳的辣椒整齐地摆放在案板上，还没进门，辣椒香味便扑鼻而来。这是7月3日记者走进襄城县范湖乡铁炉陈村村民周秋耐家看到的场景。

“来了来了，欢迎欢迎，我正在炒制辣椒酱，这一批订单有10箱，得赶快做好给人家送去。您尝尝，给我提点儿建议。”周秋耐爽朗的笑声中透着干练。

1996年，周秋耐嫁到铁炉陈村。婚后，小两口借钱购置了一辆小型拖拉机，干起了清运秸秆的生意。随着女儿、儿子的出生，秸秆清运生意难以为继，夫妻俩又琢磨起了家庭养羊项目，筹资购买40只羊崽，红红火火干起来。

然后天有不测风云，命运多舛的周秋耐遭遇了人生的第一次危机。2003年，丈夫因故去世，即将兴旺起来的幸福家庭瞬间支离破碎，面对沉重的债务、年幼的孩子、未卜的前途，她几近崩溃。

丈夫去世后，周秋耐边照看孩子，边在附近打零工，给别人摘过辣椒、当过超市售货员，这种生活状态持续数年，直到还清了数万元债务。随着孩子长大上学，她有了更多的时间和空间，但家庭开支也越来越大。虽然乡、村两级干部给予她很多帮助，但一个家庭的幸福终究还要靠自己、靠奋斗。

周秋耐安排好家庭后，毅然选择南下打工。然而，屋漏偏逢连夜雨。务工期间，她不幸患上顽固不愈的皮肤病，不得不辞职还乡，还为此付出了数万元医疗费。一年下来，除去孩子上学的费用和平时的生活开销外，就没啥剩余了。

“那时候，女儿和儿子是支撑我活下去的勇气！”说起过去，周秋耐心情很沉重。

2016年5月，周秋耐被评定为建档立卡贫困户。驻村“第一书记”张克强在入户走访时了解到周秋耐熟练掌握酱菜制作技术后，便鼓励她自主创业，并资助其外出学习辣椒等腌制技艺，联系购买封口机等设备。

经过几个月苦苦摸索和实践，2017年8月，周秋耐开始在家做起了辣酱的生意，由于制作精细，物美价廉，逐步打开了周边乡村市场。为了进一步扩大销售，村里还让她参加了电商培训，学习网上销售，销量也从最初的每月40多瓶上升到了120多瓶。当年年底，周秋耐一举摘掉了贫困帽子。

由于致富有道，周秋耐被村里评为“脱贫致富标兵”，连续两年被范湖乡妇联推荐为“巾帼创业”先进个人，受到表彰奖励。她制作的“周氏酱菜”系列，因为货真价实，味道纯正，名气也大了起来。

“虽然我脱贫了，但我还要加油干，将传统的酱菜制作技艺继续传承下去，利用本地种植辣椒面积大的优势，带动村里的姐妹们发展这项产业，帮助更多的贫困群众走上致富路。”提起今后的打算，周秋耐信心满满。