本报讯（记者 孔刚领）日前，中共中央总书记习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。连日来，习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示在我市引起强烈反响。

“党的十八大以来，习近平总书记高度重视粮食安全，提倡‘厉行节约、反对浪费’的社会风尚，不仅在多次讲话中强调要制止餐饮浪费行为，还以身作则，在工作生活中厉行勤俭节约，保持艰苦朴素优良传统。”市委宣传部副部长、市创文办常务副主任刘少林说，“下一步，我们要加大宣传引导力度，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，积极倡导‘文明就餐，杜绝浪费’的用餐文化，营造‘节约光荣、浪费可耻’的良好氛围，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。”

“习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，为杜绝‘舌尖上的浪费’提供了根本遵循。大学生更应该以身作则，勤俭节约，并带动家庭、社会建设节约文化，树立节约理念。”许昌职业技术学院后勤服务中心主任杨富恩表示，下一步，学校要积极开展“厉行节约、反对浪费”宣传教育活动，引导大学生从小事做起，从身边事做起，珍惜粮食、水电、生活用品等资源，提倡点分量合适的饭菜、拼菜拼桌用餐，组织大学生志愿者到餐厅、宿舍、教室对不节约资源、浪费严重的现象进行督查，教育 引导大学生争做“节约一族”。

“习近平曾说：‘不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。’这为我们广大教育工作者提出了要求，也是我们未成年人思想教育的重要内容。”

许昌市第十六中学党支部书记、校长赵会芹表示。作为一所寄宿式学校，学生在用餐过程中存在不同程度的浪费现象。下一步，学校将通过主题班（队）会、手抄报、黑板报等，加强对节粮知识和中华传统美德常识的宣传，让师生充分认识到秉承中华传统美德、开展节粮行动的重要意义，并通过开展“光盘行动”等主题实践活动，教育学生用实际行动参与到节约粮食行动中来，制止随意剩饭剩菜、丢弃食物等行为，教育引导学生争做“勤俭节约、文明礼貌”的好少年。

“我们早就在餐厅多处贴有‘不剩饭、不剩菜’的温馨提醒，服务员在消费者点餐时，也会根据就餐人数，提醒消费者按需点餐，减少浪费，以实际行动响应勤俭节约的号召。”8月13日，记者在我市知名餐饮店“禹州十三碗”采访时，该店经理时觅表示，为了反对浪费，该店已经建立了餐饮节俭消费提醒提示制度，引导消费者合理点餐。服务员会在消费者点餐时主动提示，帮助消费者合理配餐。该店还将通过培训提升服务员的勤俭节约意识和服务能力，力争使每位员工都能以优质规范的服务引导顾客文明消费。时觅说：“客人用餐时都会配上公筷公勺，服务员也会提醒他们使用公筷，这样的食物安全、卫生，吃不完打包回家，也不用担心浪费。”

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”采访中，大家纷纷表示，在不断丰富的物质生活中，更应该继承和发扬中华民族勤俭节约的传统美德。厉行节约，反对浪费，是对食物的尊重，对农民的尊重，也是对自己的尊重，对社会文明的尊重。