糖尿病是吃糖吃出来的吗？怎样科学减糖？10月14日，记者采访了许昌市疾控中心流行病防治科副主任医师徐向华。

“糖尿病不是吃糖吃出来的，而是一种代谢性疾病。但患有糖尿病的人需要严格控制糖的摄入。”徐向华说，糖尿病的发生，是遗传和环境共同作用的结果，如家族遗传、病毒感染、婴儿期喂养、高热量饮食、缺乏运动、饮食不规律等。因此，将糖尿病的发病归因于吃糖是片面的，应当从多方面综合预防糖尿病的发生。

徐向华认为，任何形式的能量过量摄入均会导致肥胖，糖也不例外。预防肥胖的关键是保持能量平衡，通过身体活动把多余的能量消耗掉。

“糖与健康的关系，关键在于量，过量摄入才会对身体健康造成影响。”徐向华说，世界卫生组织推荐成年人和儿童糖的摄入量应控制在总能量摄入的10%以下，相当于每天食用糖不超过50克；最好控制在5%以下，也就是不超过25克。《中国居民膳食指南》也倡导成年人每日添加糖摄入量不高于50克，然而，相关数据显示，我国3岁及以上城市居民平均每人每日摄入9.1克糖，远超标准用糖量。

徐向华提醒，糖尿病患者和血糖长期偏高人群，以及体重超重或者肥胖人群应注意科学减糖。“减糖不应‘一刀切’，而要采取科学的方式。”徐向华说，比如，可以从自家厨房开始，培养口味清淡的习惯，根据自身需求选择低糖或无糖的食品、饮料等。

“对于想要减糖又喜欢甜食的人来说，可以选择用甜味剂代替含糖的食品和饮料。”徐向华说，大多数甜味剂不直接参与人体代谢，也不会增加能量摄入，有助于有减糖需求的人在享受美食的同时减少糖的摄入。