本报讯（记者 秦水淼 文/图）45名大厨现场烹制精品豫菜，15名选手脱颖而出，将代表许昌参加河南省豫菜杯餐饮旅游行业职业技能竞赛。

12月10日，由许昌市公共就业服务中心主办、许继技工学校承办的河南省豫菜杯餐饮旅游行业职业技能竞赛许昌赛区选拔赛在许继技工学校举行。

本次选拔赛举行了简短的开幕式。开幕式上，许继技工学校校长王光中、河南省豫菜文化研究会秘书长李翠丽、河南省豫菜文化研究会副会长王永彬、许昌市技能鉴定指导中心主任苗朝旭等先后致辞。许继技工学校厨师专业的学生现场展示了刀工。

随后的现场烹制环节精彩纷呈，来自全市餐饮行业的45名大厨精选食材，运用煎炒焖炸等手法，烹制出90余道菜品，现场菜香四溢。

本次选拔赛，由烹饪大师卢连法、靳刚生、孙世杰、李福贵、李学然等担任评委。经过近4个小时的角逐，15道菜品获得金奖、20道菜品获得银奖。获得金奖的15名大厨将代表许昌参加河南省豫菜杯餐饮旅游行业职业技能竞赛。

河南省豫菜文化研究会副会长、许昌办事处负责人王永彬在记者采访时称：“我们将以本次比赛为契机，加强宣传行业优秀人物，大力弘扬豫菜文化，推动豫菜创新发展。”