本报讯（记者 秦水淼 文/图）装修古朴精致，食材大部分来自贵州，菜品在保留黔菜特色的同时更加符合许昌人的口味……12月24日，位于潩河北路的黔香阁试营业。

据许昌市酒业协会会长忽英俊介绍，近年来，以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒受到许昌市民的喜爱，但黔菜在许昌比较少见。俗话说：美酒、美食不分家。为了给许昌市民带来更全的“黔味儿”，许昌市酒业协会开办了黔香阁，以贵州的特色食材、改良做法为许昌人带来“舌尖上的不同感受”。

在装修风格上，黔香阁以简约为主，突出古朴精致，适合商务宴请和各类聚会。黔香阁共有11个包间，以贵州地名命名。

黔香阁建立了食材供应渠道，将天然、野生、绿色的贵州特色食材带到许昌。

黔菜是中国重要的地方菜，虽然未被列入中国十大菜系，但因独特的食材拥有与众不同的风味，具有“鲜辣酸野、秀璞真美”的特点。

黔香阁在保留黔菜特色的同时，在辣度等方面进行适度改良，使其更加符合许昌人的口味。另外，黔香阁还精心打造精品凉菜，推出传统特色豫菜等。

黔香阁的特色菜有贵州带皮羊肉、贵州酸汤鱼、贵州辣子鸡、折耳根炒腊肉、浇汁豆腐等，想尝鲜的市民赶快行动吧。