王鲁生

我市食品产业历史悠久、基础雄厚、特色突出、链条完整，是我市重点培育的“十大产业链”和“三大主导”产业之一，具有高端发展的优势。

为加快食品工业科技进步和发展，构建现代产业体系，将我市打造成为科技领先、绿色生态、特色明显、质量安全的食品产业示范市，实现我市食品工业跨越式发展。建议如下：

一、坚持科技创新驱动

把科技创新作为许昌市食品工业发展的持续动力和核心竞争力，以培育创新型企业和提升区域创新能力为目标，以企业研发机构建设和科技创新服务平台搭建为载体，以科技管理体制创新和科技政策体系建设为保障，激发创新活力，提升创新能力，为建设全省“食品工业基地”奠定坚实基础。

二、坚持品牌带动战略

坚持品牌建设与产业结构调整相结合、与技术进步相结合、与做大做强骨干企业相结合。通过优化整合巩固提高一批知名品牌，借助技术创新迅速壮大一批知名品牌。与产品链条延伸相呼应，集中力量培育、扶持、发展和保护许昌食品工业名牌产品，以品牌效应开拓市场、推动升级，增强食品工业核心竞争力。

三、大力推进“两化”融合

“两化”融合是发展现代食品工业的重要手段，重点是提升食品企业信息化应用水平、加快食品安全可追溯体系建设、推进物联网技术示范应用、完善食品企业信息化服务体系。发挥食品产业集聚效应，形成优势互补、信息共享、协调发展的新格局。

四、坚持食品安全原则

围绕改善生态环境，保证原料质量，规范生产行为，加强产品监测等关键环节，实现绿色发展。严格食品质量安全市场准入制度，建立健全全员、全方位、全过程的食品质量安全控制和管理体系，加强食品安全检测和监控，推进企业诚信体系建设，提高食品安全水平和信誉度。

（作者系许昌市老科协副会长）