本报讯（记者 刘地委 通讯员 王琳可）为进一步做好校园食品安全工作，排查食品安全隐患，保障广大师生舌尖上的安全，连日来，许昌市市场监督管理局东城区分局把握“五度”，对辖区各类学校校园食品安全开展专项检查，坚决守牢校园食品安全防线。

严把时间进度。召开工作部署会，制定任务节点，把握工作进度，不落一户、不漏一处，确保工作取得扎实成效。

提升能力精度。结合“能力作风建设年”活动，该分局监管所积极组织食品安全监管业务培训，进行学校食堂食品安全检查现场教学，促进理论知识与现场实操相结合，通过“传帮带”，不断提升食品安全监管能力的精度准度，形成互帮互学、取长补短、相互促进的良好局面。

挖掘监管深度。对学校食堂的食品原料采购储存、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理等进行全面检查。执法人员耐心细致地检查每一袋食材、每一餐留样、每一项记录，不走过场，不放过任何一个安全隐患。

加大执法力度。严格按照《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律规章要求，坚持“严”字当头，发现问题，依法依规处置；坚持一“严”到底，适时开展“回头看”，问题不解决，决不收兵。

拓展工作广度。结合当前我市创建国家食品安全示范城市工作，在学校发放《致东城区市民的一封信》《致全市中小学家长的一封信》，开展创建宣传活动，不断提升创建知晓率；印制并发放《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》宣传手册，贯彻落实标准内容，切实规范加工操作流程；规范鼓励、指导学校食堂继续使用“天硕”追溯系统，做好食品安全信息公示、智慧化监管相关工作，持续擦亮工作亮点。

该分局相关负责人表示，当前，校园食品安全监督检查工作持续进行中，他们将坚持检查全覆盖，监管无死角，严防食品安全事故发生，守牢校园食品安全防线。