日常生活中，大家去超市或农贸市场买回的食物，会用塑料袋装着放进冰箱。但网上不少人说，这种做法会导致塑料袋中的有害物质渗透到食物里，特别是塑料袋中的着色剂苯并芘会致癌。这种说法是否可信？

4月19日，许昌市质量技术监督检验测试中心工程师张斌表示，这种说法是不可信的，正规的塑料袋（比如食品级的塑料袋）可以放心使用，放进冰箱也问题不大。在生活，需要注意的是小摊小贩的塑料袋，因为他们所用的塑料袋多是塑料薄膜制成的，这些塑料的卫生条件较差，所含有的成分未知。甚至很多塑料袋的颜色灰暗，存在大量的杂质。这些塑料袋使用后可能会带来一些健康隐患。

彩色塑料袋含苯并芘，但是正规的塑料袋一般都符合国家的含量规定，而且在冰箱温度比较低，苯并芘也是稳定的，它的苯并芘甚至还没有高温油炸、烧烤、烟熏食物产生的苯并芘严重。

那么，使用冰箱需要注意什么？首先，购买肉类要放入冰箱时，建议先将其进行分袋包装，这样做可以避免食用时反复解冻肉制品滋生细菌，冷藏保存的可以直接放入。其次，生食和熟食要分开保存。生食内往往会存在寄生虫、细菌等污染物，与熟食分开保存，可以避免熟食受到污染。再次，定期对冰箱进行清洁和消毒。特别是存放生食的地方，更要注意。建议夏季至少每周一次清洁和消毒，其他季节则可以每月一次。