第03版:春秋楼

欠 你 一 顿 铁 锅 炖 鱼

□吕超峰

草长莺飞,清明将至。漫步河边,看着柳树悄然吐絮,想起已经远离尘世的挚友英杰兄,顿感世事无常,时光易逝。

去年,也是这个时候,英杰兄、金保兄我们三人在这条河边徜徉,看河水碧波荡漾,看返青的柳条飞舞,身心愉悦。中午,金保兄在一家粤菜饭店订了房间,我们仨人畅饮神侃,谈笑风生,好不快活。饭后送英杰兄上车时,我向他推荐,东区有家特色小吃——东北铁锅炖鱼,击掌相约,下次他来许昌我请他前去品尝。可遗憾的是,直到今年年初英杰兄因病突然辞世,也没能吃到这顿约好的饭。

在许昌,说起汪英杰,了解他的人可能不多,但要提到银梅可乐,可谓男女老幼皆知,春夏秋冬常喝。英杰兄就是享誉我市的银梅可乐的创始人。英杰兄在世时常常引以为豪的就是把银梅可乐做成了许昌人信赖的品牌,并将禹州市银梅饮料有限公司打造成为许昌乃至河南省最大的本土饮料企业,多次获得省级和国家级荣誉。

1954年4月,英杰兄出生在禹州市城关镇;1970年12月入伍,成为戍边卫士,在内蒙古服役6年;退伍后分配到禹州市商业系统工作。6年的军旅生涯,让英杰兄学会了担当与勇毅,干事创业,雷厉风行,脚踏实地,从不拖泥带水。

1984年春,30岁的汪英杰被任命为禹州市食品厂副厂长。当年,他作为厂里的代表,与河南省中医学院、郑州大学的教授合作,研发新型饮料。作为禹州人,英杰兄从小就对中医药文化情有独钟,对中草药的神奇疗效充满了向往。研发初期,在英杰兄的提议下,科研组以金银花(二花)、乌梅、良姜、丁香、蜂蜜、米醋等天然中药材与食材为原料,经过反复试验、提纯,最终确定了饮料的配方。这种饮料气味芬芳,清爽可口,酸甜适中,药香含蓄而沉稳,具有生津止渴、消除疲劳、清热解毒、增进食欲等功效。产品投放市场后,深受消费者欢迎。

每每提起“银梅可乐”这个名字,英杰兄都颇为得意。他解释说:“‘银梅可乐’取的是金银花的‘银’字与乌梅的‘梅’字,之所以不用金银花的‘金’字,就是要谦虚、沉稳,不抢不争风头,做老百姓喜爱的大众饮料。”

在银梅可乐生产初期,英杰兄一直跟班生产,与员工一起筛拣、粉碎、炮制中药原料,培养员工精益求精的工作态度,提升他们的文化素养,在企业内部逐步形成“弘扬传统中医药文化,做老百姓喜爱的饮料”的文化理念。39年来,银梅可乐尽管在众多饮料品牌中还算不上“阳春白雪”,却能在激烈的市场竞争中始终占有一席之地,而且稳步发展,稳健前行,成为许昌人有口皆碑的本土饮料,还销售到山东、安徽、江苏等地。这其中一个主要的原因就是英杰兄始终要求公司保持产品品质不变,始终把消费者的感受放在首位。 这不是偶然,而是一种必然。这是英杰兄对中国传统文化的坚守,对传统中医药文化的弘扬。 如今,“银梅”已经成为许昌饮食文化的特色符号,植根于市民心中。不管夏天冬天,到饭店就餐,到地摊小酌,要上两瓶银梅可乐成为大多食客的习惯。

天高行健,地厚载物。近年来,禹州市银梅饮料有限公司一步一个脚印,稳步前行,英杰兄也始终没有忘记自己的社会责任,为灾区捐款、出资助学、帮助贫困户、慰问驻军,他慷慨解囊,从不张扬。尤其是近3年来,他还捐款30万元、捐赠价值20多万元的银梅可乐慰问医护人员以及禹州市坚守岗位的志愿者、工作人员。他说,一个有责任的企业家,就应该回馈社会,回报人民。

在平时的生活中,性格开朗的英杰兄爱好广泛,摄影、养花、收藏,乐在其中。20多年前他就开始泛足摄影,起点高,设备好,胶片机、数码机样样精通。在他的办公室里,挂着一幅他在越南旅游时拍的摄影作品,画面是一位越南女渔民傍晚在海边收网,渔火、船影、远山尽入画面,构图严谨,用光巧妙,景深控制得当,极富美感。从这幅作品中就可看出其摄影功底之深厚。我与英杰兄成为朋友也是从摄影开始。当年尽管企业经营还比较困难,但他仍资助我们几位摄影爱好者远赴内蒙古额济纳旗拍摄胡杨、自驾去河北坝上拍摄白桦林。每次采风归来,我们在一起谈摄影感悟,分享采风途中的故事,对作品评头论足,畅所欲言,十分惬意。

近年来,英杰兄的膝盖出了毛病,行动不太方便,但他时不时还会约上金保兄我俩去禹州市西部山区拍红叶、拍传统古村落,他尤其对即将拆扒的老房子、古院落唏嘘不已。他说,这些老房子见证了社会的发展历程,蕴含着中原农村建筑的文化底蕴,现在如果不拍摄记录,再过几年,山村里的这些老房子就永远看不到了。

多年来,英杰兄每每来许昌大多找金保兄我俩相聚。英杰兄与金保兄既是老同学又是老战友,感情深厚;我则与英杰兄是忘年交,无话不谈。因此,仨人如亲兄弟一般,几天不见面,心里就挂念,时常电话、短信联系,哪怕只是说短短几句话,或者报个平安,也就心满意足了。去年“五一”之后,金保兄从北京回许昌长住,我俩多次邀请英杰兄来许一聚,等来的却是一个噩耗:他突然患病住进了医院,尽管孩子们日夜守护在身边,尽管请到了北京的专家参与会诊,最终还是溘然长逝。我请他吃东北铁锅炖鱼的愿望最终没能实现,成了一大憾事。

逝者已矣,生者如斯。清明将至,芳菲正盛。望着禹州市银梅饮料有限公司厂区生机盎然的花木,听着灌装车间机器轰鸣的律动,我相信,年轻的接班人,一定会秉持英杰兄的志向与追求,坚守“家的味道”,让银梅可乐发展的脚步更稳健,更踏实;让银梅可乐走得更远。

谨以拙文怀念英杰兄,虽挂一漏万,却情真情意切。