第12版:正成长

牛奶储藏的小妙招

牛奶可以给我们的身体提供很多营养元素,也是补钙的小能手。不过,牛奶也很娇气,存储不当就会出现问题。蒙牛未来星学生奶为你准备了牛奶储藏的小妙招,赶快用起来吧!

牛奶不宜冰冻

夏季天气炎热,很多人喜欢把牛奶冻起来。殊不知,当牛奶温度低于零摄氏度时,其中的脂肪、蛋白质分离,酪蛋白呈粉状凝结,营养成分不易被吸收。如果大家长期饮用冰冻牛奶,还容易患胃肠道疾病,所以牛奶放入冰箱冷藏即可。

应避光储存

据科学家研究,经8小时光照,牛奶中的维生素B2会减少8%至14%,所以牛奶宜避光贮藏。

注意封口、标签

牛奶开封后尽量一次性饮用完毕,当牛奶储存在冰箱时,也要记得封口。购买牛奶时,一定要注意牛奶标签上的贮存条件以及保质日期。

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