许昌第一外国语实验小学 五（1）班 高兴瑶

我的老家在长葛，是地处中原腹地的美丽小城。解放前也遭受过侵略者的摧残，一度萧条、凄凉。共产党领导人民翻身得解放，全国各地飞速发展，我们长葛也有了翻天覆地的大改变。以前那个又穷又破的小城，如今变得美丽而充满现代化气息。特别是长葛高铁通车，使人们出门更加便捷。

小康生活朝长葛人奔来，淳朴的长葛人，终于可以大显身手了！连街边小吃都火了起来，让我最啧啧称赞的要数刘李凉粉了。

相传明洪武年间，有姓刘、李的两个人迁来长葛古桥镇刘李村。为了维持生计，两人一起用红薯淀粉加工成凉粉养家糊口，因味道可口，深得乡亲们喜欢，渐渐成为特色小吃，取名刘李凉粉。不过因为交通闭塞，人们只是口耳相传，美味的凉粉并没有传出太远，只在周边的小县城里有了一定影响力。就这样过了很多年，终于共产党领导人民闹革命，人民翻身做了主人。

如今刘李凉粉与以往大不相同了，人们告别了靠凉粉填饱肚子的年代，刘李村村民开始用自己的双手制作更好吃的凉粉，并且发家致富。如今刘李凉粉分店分布全国各地，成了长葛小吃的一张名片。

每次乘车路过家乡的田野，我会看见那一望无边的，绿油油的红薯田。一阵阵微风吹过，叶子随风舞蹈，脸上仿佛洋溢着幸福的微笑，那么迷人。长葛人望见到那生机勃勃的样子，心中就亮堂堂的，对未来充满了无限的希望。红薯不仅叶子好看，更能让人大饱口福。红薯磨成红薯淀粉，红薯淀粉是刘李凉粉的原料：炒凉粉，拌凉粉，烤凉粉，什锦凉粉，火烧夹凉粉，凉粉饺子……用凉粉做的美食数不胜数，个个都是招牌！

我爱我的家乡长葛，凉粉飘香的长葛；我更爱我们伟大的党，为人民保驾护航的党！

（辅导老师 田立双）