（村民在查看田里的花生、谷子 资料图片）

近年来，许昌市建安区榆林乡的花生、小米香飘万里，远销全国多个地区，备受消费者青睐。

一方水土，一方物产。榆林乡种出的花生、小米好吃，和土质有很大关系。1947年，颍河决口，淹了附近13个县，受灾的老百姓苦不堪言。所幸，洪水从颍河中冲出大量泥沙，对决口地区附近田地的土质起到了一定的改善作用。后来，在长期劳作中，农民逐渐发现这种土质十分适合种植花生和小米。

榆林花生以籽粒饱满、果皮白净、入口无渣、酥香可口等特点，越来越受到消费者的喜爱。

榆林小米虽然颗粒不大，但粒粒饱满浑圆。下锅一熬，浓浓的香气便弥漫开来；熬成后，色如琥珀，黏糯香浓。据了解，榆林小米与山东龙山小米、山西沁州黄小米、陕西米脂小米齐名。

（晨小）