市八一路小学 五（2）班 刘沛凝

我喜欢吃的菜有很多，如糖醋排骨、红烧鲤鱼、麻婆豆腐等。但最喜欢吃的菜还是可乐鸡翅，一想到那味道我就垂涎欲滴。于是，这个暑假，我让妈妈教我做可乐鸡翅。

我准备了鸡翅、可乐、油和刀。先把鸡翅放在盆里冲洗了几遍，倒入水烧开，把鸡翅放进锅中，煮两三分钟后捞出来，沥干水分。

开始做鸡翅了，我把鸡翅划上几个小口子，在锅里放入食用油，把鸡翅放进去，翻炒几下，将每一个鸡翅的两面都煎得金黄。随后倒入可乐，开大火煮一会，再关成中火，盖上盖子焖15分钟左右。

等鸡翅焖熟后，用大火收汁，把可乐收至粘稠，待每个鸡翅都裹上可乐之后，就可以出锅啦！我关上火，用筷子把鸡翅放进盘子里。端出来放在桌上，大家一尝都觉得好吃，边吃边夸，我的心里简直乐开了花。

通过这次学做可乐鸡翅，不仅让我知道了妈妈做菜的不容易，还让我学会了一项本领。

（辅导老师 槐冰冰）