“无糖”月饼并非完全无糖，

糖尿病患者慎吃

本报讯 （记者 毛迎） 众所周知，月饼是一种高糖、高热量食物。为了满足一些热衷于养生的消费者的需求，市场上出现了不同口味的“无糖”月饼。“无糖”月饼真的无糖吗？

市民曹女士今年60岁，患糖尿病多年。前几天，她家里来了客人，送来一盒“无糖”月饼。她以为这种月饼可以放心吃就吃了两块，但很快觉得浑身没劲儿、恶心。她到自家附近的诊所检测了一下，发现自己的血糖明显升高了。

许昌市健源职业培训学校营养师培训讲师朱红表示，市场上销售的“无糖”月饼是无糖食品的一种。所谓无糖食品，即“无添加糖产品”，指在生产和加工过程中没有人工添加糖类。但是，很多食物含有糖，要把这些食物中的糖去掉几乎是不可能的。因此，以粮食、水果等为原料制成的“无糖”月饼并非完全不含糖。“虽然正规厂家生产的无糖食品用木糖醇等甜味儿剂代替蔗糖，但它本身也是用粮食、水果等做成的，主要成分经胃肠道消化分解后会变成大量葡萄糖，与馒头、米饭所含的糖分和热量没有区别。”朱红说。