本报讯 （记者 张汉杰 文/图） 时光飞逝，转眼间将进入11月份，天气会变得越来越冷。此时，在饮食上要多吃补脾养胃暖身体的食物。当下，菜市场上有哪些新鲜美味的食材？10月30日，记者逛菜场为你打探一番。
荠荠菜好吃不贵
有助于增强机体免疫力
“新鲜的荠荠菜，好吃不贵，3元一斤。”当日8时30分，在市区文化路菜市场，家住建安区河街乡的菜贩刘广勤骑着一辆电动三轮车在这里叫卖。
刘广勤说，这些荠荠菜是她一大早从地里挖的。“我家有一块林地，里面长了许多荠荠菜，长势好，很嫩很新鲜。”刘广勤说，她卖荠荠菜已经好几天了，尝鲜的人不少，平均每天能挣六七十元。
“孩子们比较喜欢吃，我想买些包野菜馄饨。”一名正在选购荠荠菜的赵女士说，她上周买了一些荠荠菜包了一顿饺子，“味道不错”。
荠荠菜为十字花科植物，又名地菜，是人们喜爱的一种野菜。其含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫力。
炒菜用白莲
炖汤选红莲
“这个时候的莲藕最甜啦！”9时30分，在市区光明路惠泽农贸市场，摊主魏红星一边将莲藕分成“三六九等”，一边对顾客说。
“5元/公斤，昨天批发了30公斤，卖个精光。今天多批发了几十公斤，估计到中午就能卖完。”魏红星说，他做莲藕生意5年多了，每年天冷后开始卖，一直卖到来年立夏。
深秋时节，空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润肺的食物去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质，维生素，以及淀粉，有开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效，可增强人体免疫力。
“选莲藕和选胡萝卜一样，要选短粗的。”魏红星拿起一节细细的白莲说，这种形状的都是长在两头的，不好吃。据他介绍，炒菜、凉拌一定要选白莲。因为白莲口感脆、水分多，而且甜丝丝的。“炖汤用红莲，能炖软，出味儿。”魏红星一边说一边从另一个袋子里拿出一节莲藕，“这就是红莲，跟白莲放在一起比一比你就知道了。”
红莲和白莲在外观上并无两样，区别主要在内部颜色，而且通过莲藕两端就能看出来。白莲是淡黄色的，红莲是淡粉色的。
去皮生吃脆爽像水果
地瓜被称长寿食品
当日11时许，在市区白庙后街菜市场一个菜摊儿上，一种名叫地瓜的东西吸引了记者的眼球。“这种东西原产于南方，今年我们引进种了2亩地，卖了不到一周时间，每斤2元，卖得不错。”摊主赵玉梅说，在南方，地瓜一般是当水果去皮生吃的，也可以加糖或蜂蜜拌着吃。不少南方人还用来炒菜，但一般是素炒。炒过的地瓜更甜。
地瓜与本地红薯有何区别？赵玉梅说，地瓜大小和红薯差不多，皮呈淡黄色，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点儿像红薯，当熟透的时候，剥开时会发出裂开的声音，而且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来比红薯清甜。
据了解，地瓜的维生素C含量与胡萝卜差不多。其所含微量元素比较多，能起到一定的降血压、降血脂功效。地瓜性凉，有清热的作用，肠胃不好的人应加热吃。
吃出健康
霜打红薯叶卖得火
在百度百科中搜索了解到，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年来，欧美等地掀起一股“红薯叶热”。亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。
过去在农村，每年霜降过后，农民都会到田间采摘一些霜打红薯叶，晒干后储存起来，以备冬天食用。现在随着人们生活水平的提高，保持这种生活习惯的人越来越少。
10月24日霜降过后，市民桓玉鑫到红薯地采摘了一些霜打红薯叶。10月30日上午，在白庙后街菜市场，她售卖半干的霜打红薯叶。“霜打红薯叶，黑得像木耳，吃起来软香不塞牙。”许多老年人见有人卖霜打红薯叶，心生怀念之情就买了一些。
50多岁的桓玉鑫家住郊区。“我在城里打临时工，卖点儿霜打红薯叶可以换顿午餐钱。”桓玉鑫说，早上出门，她会将家里吃不完的霜打红薯叶带到市区早市上销售，“按袋销售，不到一个小时就能卖完”。
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10月30日
市区部分菜市场部分菜价
胖东来生活广场：红洋葱，2.4元/公斤；青茄子，5元/公斤；新蒜薹，9.8元/公斤；鲜花生，9元/公斤；芹菜，3元/公斤；白萝卜，1.2元/公斤；水芹，7.8元/公斤
白庙后街菜市场：菜椒，5元/公斤；花菜，3元/公斤；土豆，3元/公斤；油麦菜，6元/公斤；大蒜，9元/公斤；红薯，2元/公斤
文化路菜市场：蒜苗，5元/公斤；西蓝花，6元/公斤；大白菜，1元/公斤；黄皮椒，3元/公斤；香菜，7元/公斤；平菇，3元/公斤
光明路惠泽农贸市场：胡萝卜，3元/公斤；莲菜，5元/公斤；菠菜，8元/公斤；南瓜，1元/公斤；勺菜，4元/公斤