本报讯 （记者 张刚 通讯员 王延峰 文/图） “民以食为天，食以安为先。”食品安全是一座城市幸福感的重要源泉，也是开学后家长最关注的问题。

“餐具如何消毒？”“食品留样保留多长时间？” ……5月7日上午，在许昌市东城区实验学校小学部食堂，市市场监管局副局长秦锋一边询问食堂管理人员，一边对学校食堂厨房、就餐场所、食品仓库等地逐一进行排查。

随着我市学校陆续开学复课，为守好校园疫情防控阵地，近日，市市场监管局深入开展校园食品安全守护行动，对全市各级学校食堂开展了拉网式食品安全检查，压紧压实疫情防控期间校园食品安全主体责任，全力守护广大师生在复课后的身体健康和餐饮安全。

在督导检查中，该局执法人员对学校食堂的供餐保障、环境卫生、食品存放、餐具消毒、人员管理等情况进行逐一检查，并详细了解师生就餐方式，以及后厨管理和防疫工作的落实情况。针对检查中发现的食品安全隐患，执法人员现场提出了整改要求，并责令属地市场监管部门下达整改通知书，限期整改。

秦锋表示，校园食品安全工作，社会关注、群众关心，落实好食品安全主体责任，强化安全监管，是当前及今后一个时期的重要任务。学校要认真落实主体责任，特别是校长“第一责任人”责任，抓好从业人员食品安全培训、健康体检、日常管理，严格原材料采购储存、厨具餐具消毒、食品加工、食品留样等环节管理，强化责任担当，进一步提升校园食品安全保障水平。同时，他要求属地监管部门严格监管和指导服务并重，确保复学的师生们吃上“放心餐”。“下一步，我们将积极开展‘回头看’活动，通过定期和不定期的抽查检查，从源头上保障复学复课学校的食品安全，让全体师生吃得安心、放心。”秦锋对记者说。