炎热的夏季，人们往往喜欢喝冷饮来消暑。其实，喝茶也能起到消暑的作用，而且饮茶比喝一般饮料更有益。

茶叶是不含添加剂的天然饮料。制茶过程中没有加入任何添加剂，茶叶的色、香、味只与原料品质和制作机理有关。

饮茶具有散热降温、生津止渴的作用。茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，在挥发过程中能带走人体皮肤毛孔里的热量。另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，有生津止渴的作用。

饮茶可以预防消化道疾病。炎热的夏天，饮食上稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖。因此，夏天是消化道疾病的多发季。茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的作用。饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。

饮茶可以补充钾盐和水分。夏天，饮茶可以补充钾盐，有助于保持人体内的酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动。这是夏天出汗多的人适宜饮茶的重要原因。

（晨综）

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