本报讯 （记者 张刚 通讯员 王旭） 近日，记者从市市场监管局获悉，该局按照河南省市场监管局统一部署，决定7月起至10月底，在全市范围内开展为期4个月的销售环节散装直接入口食品安全专项检查。

此次专项检查将重点对我市食用农产品集中交易市场和销售散装直接入口食品大中型食品超市的馒头、包子、烧饼、面包、糕点、油条、丸子、粽子、月饼等米面制品，卤制、油炸畜禽肉类产品，油炸鱼、虾等水产制品；散装直接入口的荤素凉菜；散装直接入口的咸菜等腌制食品；其他散装直接入口食品进行检查。

该局党组成员司秀山介绍，此次行动重点督促和规范企业落实食品安全主体责任，主要检查内容为散装直接入口食品销售者是否取得食品经营许可证或河南省食品小经营店登记证、河南省食品小摊点备案卡；销售者采购销售的散装直接入口食品是否查验并留存供货商的相关资质等，批发销售者是否建立有真实完整的购销记录；超市现制现售散装直接入口食品是否取得热食类、冷食类食品经营许可证，是否在食品经营许可证或河南省食品小经营店登记证载明的地址加工制作散装直接入口食品；销售者销售散装直接入口食品是否配备、使用防蝇、防尘、防鼠设施，是否配备相适应的加热或冷藏设备；销售者是否在盛放散装直接入口食品的容器上标明食品名称、贮存条件、生产者、生产日期、保质期等内容，是否销售超过保质期、霉烂变质的食品；销售者对直接接触散装直接入口食品的容器、工具是否及时清洗消毒；直接接触散装直接入口食品的人员是否具有健康证明材料；销售者是否存在其他食品安全违法行为。

“市市场监管局将对此次检查中发现的违法行为进行严厉打击。”司秀山表示。