夏天，啤酒一跃成为人们的消暑佳饮。对很多人来说，“烧烤+冰镇啤酒”组合是夏天里最畅快的体验。其实，夏季喝啤酒是有讲究的。人们在追求啤酒冰爽刺激的同时，也应该知晓喝啤酒的注意事项。

禁忌一：喝啤酒时开空调

喝啤酒的时候开空调或者光膀子，抑或吹电风扇，患感冒的概率倍增。这是因为啤酒属于寒凉之物，久饮会造成中焦虚寒。而夏天，人的体表血运丰富，尤其是在喝下大量啤酒后，毛孔舒张，血流量更大，这就容易导致外感风寒。人体内外皆为虚寒所困，故易患上呼吸道感染。

禁忌二：肩膀上搭湿毛巾

这样做容易患上颈椎病和肩周炎。夏季大量饮酒时，毛孔舒张，以便湿邪外透。脖子、肩膀等处搭潮湿的毛巾，内湿不能外散，而外湿又可透过舒张的腠理进入人体，久而久之加重关节疾病。尤其是某些人图凉快，将毛巾用冷水浸泡后搭在身上，患病概率更大。

禁忌三：剧烈运动后喝啤酒

夏天，很多男士常常在打篮球后直接拿瓶啤酒解渴。其实，这种做法是很危险的，很容易导致痛风。

支招儿：怎么喝啤酒更健康

1.温度要适宜。喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃。这时味蕾初打开，能体会到啤酒的醇香与爽口，不会觉得太苦。此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。如果温度升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会遭到破坏。患有慢性胃炎、胃溃疡的人，特别是冠心病患者不宜喝冰啤酒。

2.带泡沫喝。大多数人喝啤酒时，会等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其实是个误区。业内人士介绍，啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。二氧化碳进入胃中，遇热膨胀后通过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。

另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫，除了含有二氧化碳之外，还含有大量可溶性蛋白质，可减少啤酒花的苦味，还可避免空气与酒液直接接触，延缓啤酒氧化。所以，喝啤酒时最好带泡沫饮用。随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，人们可最大限度地享受到啤酒的爽口和啤酒花的香气。

3.大口快速喝。啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少喝15毫升。首先，啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时很浓郁、诱人，若时间太长，香气就会挥发掉。其次，啤酒刚倒入杯中时，有细腻、洁白的泡沫。它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。

（晨综）