■记者 刘地委

三伏天到来，冰镇啤酒、夜间街边烧烤成为人们消暑纳凉的最佳选择。不过，很多人的肠胃也开始闹腾了。专家提醒，夏季是肠胃疾病的高发期，市民一定要在饮食上多加注意。

“由于天气炎热，人们的饮食结构逐步改变，胃肠道疾病的发病率也越来越高。”许昌市中心医院消化内科主任高春耕说，胃肠道疾病的高发季节在每年的7月至9月，特别是三伏天。不少人因贪凉、吃海鲜，导致急性胃肠炎发作。还有一些爱吃辣的人因进食过辣的食品，一味追求味蕾刺激，出现胃痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

冰镇啤酒加烧烤是很多人的消夏方式，但这样的饮食方式不提倡。高春耕说，烧烤啤酒里99%是水，短时间大量饮入，很快排出体外，而且啤酒中含糖，喝完了，人心跳加快，出汗量增多，喝得越多，越口渴。冰镇啤酒很凉，胃肠不好的人一定要慎重。冰镇啤酒通常都在5℃以下，喝完体温下降，血管收缩，容易引起胃痉挛和血管痉挛。

另外，在室外温度达到30℃的情况下，食物存放4至6个小时就会变质。很多人夏季爱吃烧烤配凉啤酒，但是路边烧烤极易受到灰尘、细菌污染，在高温天气下极易变质，配合各种调料不易被人发现，容易引发急性胃肠炎。

烧烤时，肉中的氨基酸在烧烤过程中燃烧过分，会产生两种致癌物质——多环芳烃、苯并芘。再喝一瓶冰镇啤酒，这些致癌物质会被加快吸收，对身体不利。

“一些人有患过急性肠胃炎的经验后，就认为这不是什么大病，只要自己在家吃点儿药就行了。这种想法是不可取的。”高春耕说，如果肠胃炎的症状比较严重，例如有发热、呕吐等症状，最好就近到医院检查。有的严重患者可能患有痢疾，随便吃些药，有可能引起体内菌群失调。长期有慢性肠炎疾病的患者，营养得不到及时吸收，身体免疫力也随之下降

“在外就餐后，一旦出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，应尽快到医院接受治疗。急性肠胃炎患者需要卧床休息，可停一两餐，或者吃一些易消化的流食或半流食。”高春耕提醒。